「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！
2026年 07月 29日 「タイ風包み揚げ」です。小さめの春巻きの皮の真ん中に、青紫蘇をしいて具材を置いて巾着みたいに包みました。具は、はん...
2026年 07月 28日 諸般の事情により（こればっかり）またも「副菜あれこれ」作りました！さばと新ごぼうのさつま揚げさばとしょうが、味噌を...
2026年 07月 26日 そもそも「副菜」とはなんぞや？ ＡＩさまによれば 副菜（ふくさい）とは、 主食（ごはんやパン）と主菜（肉や魚などの...
2026年 07月 24日 諸般の事情により（こればっかり）「塩おむすび」だけの食卓となってしまいましたお米は富山の「てんたかく」だしお塩は角...
2026年 07月 23日 「焼きしんじょ」です。はんぺん、長芋、えびをフードプロセッサーで混ぜて米粉も少し加えてフライパンで焼きました。やわ...
2026年 07月 21日 諸般の事情から「おかゆ」炊きました。もち米1合、水5合。新さつまいもの輪切り。塩。弱火でじっくり炊きました。途中で...
2026年 07月 19日 珍しく「シマアジ」のサクが手に入りました。ごちそうお造りです！金沢春菊のごま和え葉っぱが広くて丸いのです。一般的な...
2026年 07月 18日 たまたま見た「深夜食堂3 第5話」でマスターが「春雨サラダ」を作っていたんです。そういえば「春雨サラダ」ってずいぶ...
2026年 07月 17日 「夏おでん」素揚げした夏野菜を、濃いおだしでさっと煮ました。かぼちゃ、なす、れんこん、ズッキーニ、アスパラガス生麩...
2026年 07月 16日 この時期に1度は食べたい「稚鮎の天ぷら」皮ごと長芋、プランター育ちのオクラ産直・・・燃えますついついあれもこれもと...
2026年 07月 14日 しみじみ地味滋味ごはん魚焼きグリルで油揚げを焼きました。えびの鬼殻焼き殻の上から背中にはさみを入れて背わたを取りま...
2026年 07月 13日 しばらく前から、右手首不調です激痛というわけでは決してないのですが、なんだか違和感がある塗るタイプの鎮静消炎剤を日...
2026年 07月 12日 日に日に暑さがこたえるような時節になってきましたねこんな時には疲労回復「ビタミンB1」補給で「豚肉」！口当たりのよ...
2026年 07月 07日 魚売り場で「キス」を開いてもらいました。とっても肉厚で感動天ぷらに仕立てました。輸入冷凍物とは段違いでした！お素麺...
2026年 07月 05日 残りおかずをすし飯に混ぜて「ばらずし」に仕立てた日のごはんきんぴらごぼう、きざみ昆布煮、切り干し大根煮、油揚げのし...
2026年 07月 03日 「とうもろこしは鮮度が命！」と思って、NAOMI先生からちょうだいした「ねおきの白コーン」・・・どんどんお料理して...
2026年 06月 30日 立派な「新ごぼう」がお店にありました。「新」がつく野菜を見かけると・・・（今年も出てきたんだね！）とうれしくなって...
2026年 06月 29日 またしても冷凍庫から総動員ごはんです「訳あり中とろまぐろ」というのを楽天スーパーセールで買ったのですがやはり「ワケ...
2026年 06月 26日 庭の山椒に実がついてきました。花の時にどっさりと摘んでしまったので・・・今年の実は少しだけさっとゆでて水にさらした...
2026年 06月 23日 名古屋の料理研究家伊藤華づ枝先生から毎月1回「おいしい料理詰め合わせ便」が送られてきます。（わたしがお願いしたコー...
桃のお料理！「桃とトマトのスープ」「.. 福島の桃を楽しみ尽くした...
「桃のティラミス」と「桃のタルト」「.. 箱でいただいた長野の「桃...
こんなに暑いのに・・・クラムチャウダ.. 夏休みなので、小さい人達...
カラフル夏野菜のバルサミコ酢豚 突然、小さい人達がやって...
「パンナコッタ 桃のソース」それと「.. 先日「桃のパンナコッタ」...
ユタからのお客様・・・「割鮮 のむら.. アメリカはユタ州在住のは...
残り物で「牛肉ピラフ」 赤肉メロンの.. 残っていた牛肉を細かく切...
白なすで「麻婆茄子」！ レタス炒飯も.. 白なすを素揚げして「麻婆...
桃のパンナコッタ♪ 福島の「あかつき」 桃の季節でございますねぇ...
福島県産ミニきゅうりの｢1本だし漬け」 「福島県産ミニきゅうり」...
