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「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！
2023年 06月 01日 鶏のもも肉をミートテンダライザーでグサグサして､塩胡椒、白ワイン、ローズマリーと一緒にジッパーバッグに入れておきま...
2023年 05月 29日 今日は、1日出かける予定があったのでちょいと作り置きしておきました。イメージとしては「イタリアンな作り置きごはん」...
2023年 05月 22日 ぺったんこチキンに、新たまねぎのソースをかけました。「ぺったんこチキン」っていうのは鶏肉を､皮目を下にしてフライパ...
2023年 05月 18日 旭川のアスパラガスたくさんちょうだいしたので新鮮なうちに・・・「白和え」のノリで、「サワークリーム和え」しました。...
2023年 05月 17日 北海道は旭川のアスパラガス三昧の食卓ですいつも北海道の美味しいモノを送ってくれるＪが旭川のアスパラガスを届けてくれ...
2023年 05月 14日 春野菜をあれこれ蒸してバーニャカウダソースで食べました。ちびっこ「たけのこ」蒸しました。穂先を食べたいので､ちびっ...
2023年 05月 11日 ぶりとトマトのパスタぎょっ！って思われるかもしれませんがコレがなかなかいい組み合わせなんですよ。｢すき焼き」しても...
2023年 05月 10日 ワンプレートのごはんです。左奥からビーツとりんごと新じゃがのサラダにんじんピラフ（長粒子米）近江牛のぐるぐる巻きス...
2023年 05月 09日 かっこよく言ちゃいます。「フレンチデリ風ごはん」しましたししゃものエスカベーシュ何のことはない・・・南蛮漬けですか...
2023年 05月 06日 畑から帰ってきて・・・ヘロヘロ～～～暑い日でしたと、毎度の言い訳とにかくお風呂に入って大急ぎでスーパーへお買い物に...
2023年 05月 05日 先日「おうちでスモーク」しました！新しく買ったお鍋を使ってみたかったんですよ。それで、今日は、残りのスモーク豚バラ...
2023年 05月 03日 「おうちスモーク祭り」ですわたくしはスモーク大好きなんですが実は・・・立派な「スモーカー」など持っていなくて中華鍋...
2023年 04月 29日 某クリニックさまのスタッフパーティー用オードブル１０人さま分お支度しました。キッシュ(わらび、たけのこ、ベーコン)...
2023年 04月 27日 お料理することは大好きなんですけど時に・・・（なんだかなぁ～）っていう日があってそんな日は、冷凍庫や冷蔵庫にアルモ...
2023年 04月 26日 小さい人その2の「６歳お誕生日」が近いので「プレ・バースデー」をしようと思っていました。そしたらなんと！主役が｢嘔...
2023年 04月 22日 去年収穫した畑のキウイ・・・皮がしなびてきましたすりおろして､豚ロース肉を一晩漬けておきました。キウイのタンパク質...
2023年 04月 19日 たけのこ・・・いっぱいあるんですよ今日は、洋風バージョンで行きます！たけのこのカルパッチョ穂先のやわらかいところを...
2023年 04月 17日 たけのことわらびを2ヶ所から大量にいただきました。うれしいうれしいけど・・・昨日、たけのことわらび買ったし「筍（た...
2023年 04月 14日 先日、「ポール・ボキューズ13周年感謝祭ディナー」で食べたものを忘れないうちに「まねっこ」してみました。あくまで・...
2023年 04月 12日 産直で「朝堀たけのこ」と「わらび」買ってきました。「たけのこ」は、いつものように「40分蒸籠蒸し」しました。「わら...
イタリアンな作り置きごはん♪ 今日は、1日出かける予定...
「ヒレカツ」と「ロースカツ」・・・ど.. 「ヒレカツ」と「ロースカ...
チキンを魚焼きグリルでローストにする♪ 鶏のもも肉をミートテンダ...
鯖の棒寿司♪ そして「素敵なお客様」が♪ 先日買った「青森の鯖棒寿...
「淡竹」で､今シーズン最後の「たけの.. 産直で「淡竹」見つけまし...
週末のメキシカン「タコス」♪ 誕生日.. 金曜日なので小さい人達一...
柿の葉ずしとみょうが葉ずし♪ 畑に.柿の木があるんです...
生日快楽！ 「ローストダック」で中華.. 毎年わたくしの誕生日を覚...
中華ごはん♪ ちょっと事情があって・・...
割鮮「のむら」さんでごはん食べました♪ 大好きなお店・・・割鮮「...
