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「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！
2022年 09月 30日 焼き「米粉のビーフン」冷蔵庫に、中途半端にあるもの総動員しました。フライパンで、豚肉と野菜を弱火調理（約30分）そ...
2022年 09月 01日 おかずまわし「中華編」です鶏のもも肉は、気が向いたときに二枚買って低温調理(63度１時間)して冷凍庫保存しています...
2022年 08月 28日 日本全国の美味しいモノをご存知のきくみさんが「ぎょうざの満州」のお品を送ってくださいました。「この頃元気ないね」と...
2022年 07月 27日 今日も畑で、お花の手入れに興が乗ってしまいました。植物って､手をかけたらかけた分だけきれいになるんですよ。「熱中症...
2022年 07月 23日 検査のために1泊2日入院していたお嬢が帰ってきました。おかげさまで・・・無罪放免でした(よかったぁ～～～♪)畑で収...
2022年 06月 16日 うちにあると思い込んでおりました！長ねぎなのに・・・なかったんです今晩は､お嬢のリクエスト「肉多め麻婆豆腐」の予定...
2022年 06月 12日 毎年、よびちゃんがお誕生日祝いとして「中華銘菜 慶」さまのお料理を送ってくださいます。うれしいですお店からといって...
2022年 05月 18日 「焼きビーフン」しました。ビーフンの戻し方はいろいろあるのでしょうけどワタクシは、水に30分漬けて戻しています。そ...
2022年 04月 28日 またしても「孤独のグルメ」まねっこ編です。シーズン9の4話で五郎さんが「うなぎの蒲焼き炒飯」っていうのを召し上がっ...
2022年 04月 20日 「ねぎもち」がメインの中華なごはんです。「がすえび」をご存知でしょうか？「見た目は悪いが味は極上」と言われているん...
2022年 04月 20日 ずいぶん昔に「美味しんぼ」で，山岡さんが「ねぎもち」を作っていたんですよ。それ以来、自己流でまねっこしています。全...
2022年 03月 23日 「せいろ」を使って「中華ごはん」しました。実は、小さい「せいろ」を買ったんです！毎月お料理教室をさせていただいてい...
2022年 03月 12日 ナッツの入っている中華料理好きです！鶏のカシューナッツ炒めちょっと辛くて､ちょっと酸っぱくて、しっかり美味しいごは...
2022年 02月 21日 白菜とたらの豆鼓蒸し白菜とたらを重ねて豆鼓とバターを散らしてふたをして蒸し煮しました。(白だしとお酒もたらり！）そ...
2022年 02月 08日 以前書いた日記をレシピブログ「フーディストノート」さまに掲載していただきました。お嬢と2人ごはんだったときにお嬢の...
2022年 02月 07日 雲片肉（ウンパイロウ）薄切りのお肉を､たなびく雲に見立てたところからこの名がついたそうです。ほんまは、豚バラブロッ...
2022年 02月 07日 白菜が美味しい今の季節よく作っている「ラーパーツァイ」です。塩もみした白菜を甘酢で和えて仕上げに熱々のごま油をジュ...
2022年 01月 27日 またも「孤独のグルメ」のまねっこです。五郎さんが「緑の麻婆豆腐」を食べてはりました！えっ？緑？俄然､興味津々です。...
2022年 01月 24日 むふふ実は、新しいフライパンを手に入れました。ちょっと「中華鍋」みたいな「底」なんです。このフライパンは底が丸いの...
2022年 01月 08日 みなさまが「七草がゆ」を召し上がっているというのに・・・「中華粥」いただきました！干し貝柱をもどしてもち米にもち麦...
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白花ほととぎすとオミクロン対応型注射 「珍しい白花ほととぎす」...
ガスえびのお造り ガスえび・・・ご存知でし...
たことアーサのアヒージョ 「たこと海藻」でアヒージ...
焼き「米粉ビーフン」 焼き「米粉のビーフン」 ...
ラムのロースト ジェノベーゼのせ 予期せぬ「出来事」が続い...
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ステーキ「かんだ」さんで、「松茸、大トロ.. なんだか下品なタイトルで...
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