「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！
2024年 07月 17日 鶏のもも肉を63度1時間低温調理しました。「よだれ鶏」です。このお品は、「たれ」が決め手なんですけど慶（チン）さん...
2024年 06月 20日 毎年わたくしの誕生月によびちゃんがごちそうを送ってくださいます中華銘菜「慶」さんのお料理です。今年も美味しいモノを...
2024年 06月 05日 わたくしの誕生日のためにお嬢その1が「ねぎもち作るね！」と言って支度してくれました。ねぎと焼き豚がたっぷりで生地は...
2024年 05月 14日 「ぐんまクッキングアンバサダー」承りました♫モニター商品をいただいた中に大人の頭ぐらいサイズの「高原レタス」が入っ...
2024年 05月 10日 漫画「美味しんぼ」で山岡さんが作っていた「ローピン（ねぎもち）」です。この漫画で見て以来・・・我が家の定番になりま...
2024年 05月 06日 中華な夜ごはんです。「えびのチリソース煮」えびには卵白をもみ込んでおきました。長ねぎ、生姜、にんにくのみじん切りた...
2024年 04月 28日 「たけのこ」がメインの３色青椒肉絲脇屋シェフのレセピで作ってみました。お肉の下味に卵を使うんですよ。次に、片栗粉、...
2024年 04月 25日 ワンタンと春キャベツのお鍋ワンタンは市販品ですお供はやっぱりラーメンよね。ゆで小松菜のだし漬けとうじカゴにいれて､...
2024年 04月 19日 巻きのちょっと甘い春キャベツこの時節ならではのお楽しみですよね。それを使って｢回鍋肉」仕立てました！「回鍋肉」の意...
2024年 04月 13日 北國新聞文化センターお料理教室4月は「おうちで中華♫」豚バラ肉で「れんこん巻き蒸し」 お醤油と甜麺醤の甘辛い味...
2024年 04月 10日 餃子・・・焼きました！でへへ・・・Ｈ子さんのまねっこ！だってね、dancyu5月号がコレだったんですよ！そりゃ・・...
2024年 04月 03日 餡かけ堅焼きそば！豚肉と野菜を炒めました。いつもの弱火調理です！弱火で30分ぐらいかけて炒めます。焼きそばは、両面...
2024年 03月 22日 鶏もも肉を揚げるのが正統派なんでしょうけど手羽元を揚げて「油淋鶏風」にしました。ねぎソースが本当によく合います長ね...
2024年 03月 06日 なんか・・・調子悪いです熱が37度以上あって(普段「低体温」なので・・・こたえます）咳も出るし今日も一日だらだらと...
2024年 02月 29日 「豚まん」蒸しました！たまたま遊びに来ていた小さい人（６歳）がお嬢のお手伝いをしてくれました。生地をのしてくれてい...
2024年 02月 21日 自力でお買い物へ行けなくて・・・またしてもアルモンデ中華ごはんです冷凍庫に作りおいてあった「肉だんご」があったので...
2024年 01月 29日 諸般の事情により昨日、今日とお買い物へ行けませんでしたというわけで冷凍庫と冷蔵庫から総動員して・・・「アルモンデ中...
2024年 01月 19日 「えびしゅうまい」せいろ2段分蒸しました！具材は、むきえび、たらの身、はんぺん、卵白、たけのこフードプロセッサーで...
2024年 01月 07日 いましがた・・・またぐらっときましたうちはありがたいことにライフラインが大丈夫なんです。本当に感謝しかありません。...
2024年 01月 05日 地震の影響で、当地の物流は止まっています。GSやコンビニも臨時休業になってるらしいです。我が家は、食料やお水に関し...
お料理教室・・・韓国編！ お料理教室でした。初めて...
たけのこいっぱいごはん♪ 昨日蒸した「たけのこ」の...
「豆」がテーマ！ 4月の北國新聞文化.. 4月の北國新聞文化センタ...
骨付きラムのジェノベーゼ焼き 骨付きラムジェノベーゼを...
「あんこうのフリッター」と「葉たまね.. 「あんこう」に軽めの衣を...
「山菜天ぷら」と「冷たいお蕎麦」 山菜の季節ですねぇ～～[...
「バルサミコ酢豚」・・・今日も「たけ.. またまた「たけのこ料理」...
「ハッシュドビーフ」と「ハヤシライス.. 「ハッシュドビーフ」と「...
「実山椒ハンバーグ」と「いわしのオリ.. 「実山椒ハンバーグ」です...
「鯛のあら炊き」・・・「かたくり」を.. 「鯛のあら」パックを買い...
