「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！
2023年 07月 21日 某日のお昼ごはんインスタントの「とんこつラーメン」とんこつラーメンって紅生姜やきくらげものってるらしいですね。ラー...
2023年 07月 02日 蒸し暑いですねちょっと動くと・・・汗かきますよねで、こんなに暑いのに・・・「お鍋」してしまいました。肉味噌新生姜と...
2023年 06月 04日 毎年わたくしの誕生日を覚えていてくださって美味しい中華を送ってくださる「よびちゃん」から今年も、すごいごちそうが届...
2023年 05月 27日 ちょっと事情があって・・・中華ごはん♪メインは魚介の中華炒め（えび、いか、ベビーほたて、にんじん、セロリ、ねぎ、き...
2023年 05月 19日 アスパラガスといかをオイスターソースで炒めました！ズッキーニも加えましたよ。いかは、紹興酒に漬けておいて片栗粉をふ...
2023年 05月 16日 畑日和でした。曇りで､そんなに気温も高くないし・・・ 東に雑草あれば行って引き抜いてやり 西にコスモスが密...
2023年 04月 28日 中華ごはんです。前菜低温調理鶏で「よだれ鶏」(クコの実）くらげアイスプラント定番の中華冷や奴近江町市場「しば田」の...
2023年 04月 02日 昨日は、（なんだかなぁ～～）ってごはんだったので今日は、気合い入れて「中華ごはん」作りました。メインは、お嬢の希望...
2023年 02月 24日 ずいぶん昔、「美味しんぼ」12巻で山岡さんが「ローピン(ねぎもち)」を作っていました。それが、ホントに美味しそうで...
2023年 02月 11日 だんさんが｢わたりがにと春雨のアレ・・・食べたいなぁ～｣と申しまして・・・ああぁ～～アレね。「わたりがに」に片栗粉...
2023年 02月 10日 鍋どこ♪鍋は続くよ！どこまでも♪その20は｢薬膳水餃子鍋｣鶏ガラスープにクコの実、ナツメ、生姜、長ネギ、ごま油を入...
2023年 01月 09日 「パリパリ堅焼きそば」です。豚肉と野菜は、弱火調理で30分ぐらいかけて仕上げています。にんじん、しめじ、たけのこ、...
2023年 01月 07日 時系列がバラバラです昨日の日記は､年末の「飲茶」でした。今日は、1月6日の夜ごはんです。前日に､スーパーで、「豚肩...
2023年 01月 06日 中華銘菜「慶」さんを通してよびちゃんが年末にいつも美味しいモノを送ってくださいます。年末に、おうちで「飲茶」させて...
2022年 12月 28日 スパイスや漢方系のものを集めて2色の薬膳スープを作りました。八角、クコの実、赤唐辛子、花椒、なつめにんにく、しょう...
2022年 12月 26日 諸般の事情により・・・お嬢と2人ごはんでした。さぶいし・・・お鍋だよね！(簡単だし)畑の長ネギを5本分使いました。...
2022年 11月 23日 中華な夜ごはんです。せいろにいっぱい詰まっているのは「贅沢しゅうまい」です。豚ひき肉と粗挽き肉を「１：１」そして､...
2022年 10月 25日 お嬢のリクエストで「麻婆なす」作りましたなすは、いったん素揚げしているので・・・トロトロです豆鼓、花椒、豆板醤は欠...
2022年 09月 30日 焼き「米粉のビーフン」冷蔵庫に、中途半端にあるもの総動員しました。フライパンで、豚肉と野菜を弱火調理（約30分）そ...
2022年 09月 01日 おかずまわし「中華編」です鶏のもも肉は、気が向いたときに二枚買って低温調理(63度１時間)して冷凍庫保存しています...
産直で「大根1本80円」でした！・・.. 産直で「大根1本80円」...
「ねぎもち」と「紅玉りんごの白餡パイ」 ずっと昔「美味しんぼ」で...
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あんこう鍋は「白菜」じゃなくて「キャ.. ｢お鍋｣がうれしい季節に...
チキンカツとコロッケで「カレー」 小.. カレーの夜ごはんです。実...
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