登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！

by 登志子

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カテゴリ：ごはん「エスニック」( 195 )

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キムチ牡蠣鍋

2018年 12月 08日またしても「おかずまわし」です。昨日の「牡蠣」が残っていたし、「牡蠣の雪鍋」のスープも残ってました。では、そこに例...

べジブロスでカレー

2018年 11月 10日べジブロスって言うと、聞こえはいいのですけどはっきり言うと「野菜の皮とか端っこ」もっとはっきり言うと‥‥貧乏くさ～...

ナムルいっぱいピビンパ

2018年 10月 19日今日は、金沢オーガニッククラブの宅配の日でした。注文してあった「閔家のキムチ」が届きました。ここのキム美味しいです...

名残り夏野菜のキーマカレー

2018年 09月 28日うちの畑の名残り夏野菜です。かなり形がいびつですし、サイズもバラバラ・・・本当にこれで最後の夏野菜です。酷暑をよく...

薬膳テールスープ

2018年 09月 22日実は、我が家・・・・・風邪ひいて全滅なんですよ。おおもとは、3歳児が保育園からもらってきた風邪でだんだんみんなにう...

メキシカン・タコス

2018年 09月 04日お嬢その1のリクエストです。メキシカン・タコスメキシコ風手巻きお寿司です。お嬢のお皿・・・・それって絶対に無理です...

豚の軟骨焼き

2018年 08月 22日昨日、お肉売り場で「豚の軟骨」っていうのを見つけました。たぶん、スペアリブよりもさらに内側？飲み残してあった赤ワイ...

お野菜たっぷりキーマカレー

2018年 08月 10日お野菜高騰の折ありがたいことに、うちにはお野菜いっぱいあるんですよ。いっぱいあるんですけど同じお野菜ばっかり・・・...

スパイスチキンカレー

2018年 08月 05日 dancyu9月号がねこういうのを見てしまったら・・・・・頭の中は「スパイスカレー」になっちゃいますでしょ！で、こ...

韓国冷麺

2018年 08月 04日金沢では、もう・・・・1か月くらい雨が降ってないのですよ。異常です！野菜もお花もクタクタになっています。雑草ですら...

セルフ・ピビンバ

2018年 07月 08日韓国にはセルフ・ピビンバ食堂というのがあって入り口で麦ごはんの器を渡されて、あとは・・・好きなナムルをどんどんのせ...

ナムルあれこれ

2018年 05月 15日今日は、お料理教室でした。毎月来てくださる「かよこさん！」ご希望で「韓国風」のお献立しました。今日、仕事が休みだっ...

キドニービーンが主役の「タコス」

2018年 04月 27日「キドニービーン」・・・って、つまり「金時豆」です。たくさんもらった「金時豆」を柔らかく炊いて粗くつぶしました。「...

牛テールと大根煮

2018年 04月 07日知り合いのお肉屋さんに「牛テール1本」お願いしておきました。関節で切って持ってきてくれました。2回ゆでこぼしてから...

タイ風グリーンカレー

2018年 03月 11日時々「無性に食べたくなるもの」のひとつです。タイ風グリーンカレーとびっきり辛くて酸っぱくて・・・食べだすとおかわり...