「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！
2023年 08月 11日 親族が集まるので「お菓子を3種類作って欲しい」と頼まれました。ところが「小麦アラジー」の子と「卵アラジー」の子がい...
2023年 07月 31日 福島の桃「あかつき」で「ピーチメルバ」作りました桃は､白ワインでコンポートにしました。缶詰の桃も美味しいけど、自分...
2023年 02月 27日 うちの「おやつ」紹介です！ホント簡単なので・・・「紹介」とか言うのも恥ずかしいくらいです。思い立ったら、すぐできち...
2023年 02月 01日 今日は、ちょっと不調でした。何が？っていうこともないのですけど・・・以前は、こういう時にも「おい！しっかりしろ！」...
2023年 01月 19日 福島県産「とちおとめ」で「いちごのババロア」作りました愛情たっぷり♪ ほっこりレシピいちごをフードプロセッサーにか...
2023年 01月 19日 オーガニックの「白あん」と「粒あん」を手に入れました。お休みだったお嬢が「白あんで桜あんパン作りたい！」と言うので...
2022年 11月 30日 だんさんのおじさんが、毎年「信州のりんご」を送ってくださいます。2段重ねで､上の段は赤い「ふじ」下の段は黄色の「シ...
2022年 11月 21日 畑の収穫「おおまさり」(大粒の落花生)で「甘納豆」作りました。これね､作るのおもしろいんですよ。火を止めてから、ひ...
2022年 11月 09日 「りんごのキャラメル煮」です。お鍋にグラニュー糖を入れて火にかけ茶色のキャラメルになるまでじっと待ちます。そこへ、...
2022年 10月 21日 秋になると何度も作りたくなるタルトです。アーモンド生地に「焼きりんご」のっけて焼きました。お料理教室のＭさまが「お...
2022年 09月 21日 ボウルひとつでできあがる「さくさくクッキー」です。粉の半量を全粒粉にするのでしっかり食べごたえのある素朴なクッキー...
2022年 09月 21日 全粒粉を使って「タルト生地」を作り、たっぷりのブルーベリーをのせて焼き上げましたフードプロセッサーに材料を全部入れ...
2022年 08月 02日 去年「福島クッキングアンバサダー第2期」のモニターで｢福島の桃｣をちょうだいしました。本当にビックリの美味しさだっ...
2022年 05月 01日 2年ぶりに義妹一家が関西からやってきてくれました。去年甥にあたるY君の結婚式、披露宴があったのですけど延期！延期！...
2022年 04月 05日 全粒粉で「餡ドーナツ」作りました。いつもの白くてふわふわドーナツも美味しくて好きなんですけど今回、100%全粒粉で...
2022年 03月 30日 グルテンアレルギーの知り合いのために小麦粉ではなくて「米粉」でシフォンケーキ焼きました。浅井商店の17cmトール型...
2022年 03月 02日 「はるか」の皮のピールにチョコレートをかけました。「オランジェット」です。「はるか」の皮を、昨日砂糖漬けしておきま...
2022年 02月 15日 バレンタインデーでございます「無香」のココナッツオイルで「トリュフ風生チョコレート」作りました。ココナッツオイルは...
2022年 01月 13日 りんごの上にバターたっぷりのクランブルをのせてオーブンで焼いてアイスクリームのお皿に､熱々の焼きたてりんごをのせま...
2022年 01月 11日 ちょっと戻ります。1月9日は､お嬢その1のお誕生日だったんです。「お誕生日ケーキは何がいいですか？」と尋ねましたと...
「最高のローストビーフ」・・・と自分.. ローストビーフの夜ごはん...
ちびっこの新じゃがのおかか炒り煮♪ 「ちびっこ新じゃがのおか...
「豚肉のオレンジジュース煮」と母の日.. １週間ぐらい前に開けたオ...
「極細1mmモンブラン」でお誕生日お.. 小学3年生になった妹ちゃ...
ミートボールのパスタ♪ ミートボールのパスタ唐辛...
5月の北國新聞文化センターお料理教室.. 5月の北國新聞文化センタ...
富山の「すすたけ」いただきました！ 富山県にお住まいの方が「...
たけのこの豚肉巻き蒸し 「たけのこの豚肉巻き蒸し...
スーパーのお寿司・・・食べました！ 本日の夜ごはんは・・・ス...
「ヒラメとうに」！ そして「わらび」 冷凍庫から豪華食材を出し...
