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    <title>登志子のキッチン</title>
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    <description>「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！</description>
    <dc:language>ja</dc:language>
    <dc:creator>t_hcmoto</dc:creator>
    <dc:rights>2026</dc:rights>
    <pubDate>Mon, 18 May 2026 09:01:02 +0900</pubDate>
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      <title>登志子のキッチン</title>
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      <description>「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！</description>
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      <title>「銀だら焼き」と「サーモンのお造り」</title>
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      <description><![CDATA[銀だらの切り身を買いました。
酒粕と白味噌を混ぜたものを塗って、冷蔵庫にひと晩おきました。
酒粕をぬぐって魚焼きグリルで焼きましたよん♪
脂ののった白身魚ってホント美味しい



冷凍庫から「サーモンのお造り」(ネットでサクをまとめ買いしたんです)緑は、庭の青しそ芽（あちこちに芽を出しているので間引きもかねて摘んでいます)



長芋のすりおろしに「生ひじき」をのせました。
シャッキリとした...]]></description>
      <dc:subject>ごはん「和」</dc:subject>
      <dc:creator>t_hcmoto</dc:creator>
      <pubDate>Mon, 18 May 2026 07:45:32 +0900</pubDate>
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      <title>お料理教室・・・時間がたっても美味しい「作りおき」を！</title>
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      <description><![CDATA[自宅お料理教室でした！
ご希望は「時間がたっても美味しく食べられる作りおき」！


それで「あさりのきらず（卯の花）」「ひじき煮」「切り干し大根煮」「揚げなすのぽん酢漬け」「煮ない筑前煮」の5品を作りました。




早くお帰りにならないといけないご事情があったので
きざみ物などは事前に準備しておきました。





「煮ない筑前煮」は、材料をゆでてからきんぴらを作る要領で
フライパンで仕上...]]></description>
      <dc:subject>ごはん「和」</dc:subject>
      <dc:creator>t_hcmoto</dc:creator>
      <pubDate>Sun, 17 May 2026 08:02:52 +0900</pubDate>
      <dc:date>2026-05-17T08:02:52+09:00</dc:date>
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      <title>「焼豚」を焼いて「花巻」を蒸す！　シフォンケーキが・・・つぶれた(T_T)</title>
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      <description><![CDATA[すでに網がかかっている「豚肉ブロック」があったので
こりゃ「焼豚」でしょ！


使い回している焼豚用のタレにオイスターソースを足して
ジッパー付きのバッグに入れました。
ひと晩漬け込んだあと、ダッチオーブンで20分加熱20分余熱。


しっとりやわらかい「焼き豚」ができました。
豚はもも肉だったの・・・もう少し脂があってもよかったかなぁ





「花巻」も蒸しました。ホントにちゃっちゃっと...]]></description>
      <dc:subject>ごはん「中」</dc:subject>
      <dc:creator>t_hcmoto</dc:creator>
      <pubDate>Sat, 16 May 2026 07:05:17 +0900</pubDate>
      <dc:date>2026-05-16T07:05:17+09:00</dc:date>
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      <title>「山菜天ぷら」と「冷たい稲庭うどん」♪</title>
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      <description><![CDATA[山菜天ぷらと冷たい稲庭うどん♪です



産直で買ってきました。
うどの芽、ゆきのした、新生姜

やっぱり「天ぷら」よねえび、そら豆、蓮根、スナップえんどうも揚げました。



暑い日でしたので「冷たい稲庭うどん」


小さいおかず「ひじき煮」と「無限ピーマン」

ピンぼけ・・・ごめん









冷たい麺類がうれしい季節になってきましたね












にほんブログ村


...]]></description>
      <dc:subject>ごはん「和」</dc:subject>
      <dc:creator>t_hcmoto</dc:creator>
      <pubDate>Fri, 15 May 2026 08:54:55 +0900</pubDate>
      <dc:date>2026-05-15T08:54:55+09:00</dc:date>
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      <title>福島の「ブルーベリー」のケーキ♪　バターは使いません！</title>
      <link>http://toshikonokitchen.exblog.jp/30900099/</link>
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      <description><![CDATA[ブルーベリーを焼き込んだケーキです。









ふくしま市場で買った「冷凍ブルーベリー」です。




ケーキの生地を型に流し入れて、表面に凍ったままのブルーベリーをのせました。どんだけ大粒か・・・わかっていただけますか？このケーキ・・・バターを使っていないのですよ。
この頃「バターのお値段」すごいことになっていますよね以前のお値段が頭に残っているので・・・売り場でバターを見るとびっ...]]></description>
      <dc:subject>お菓子</dc:subject>
      <dc:creator>t_hcmoto</dc:creator>
      <pubDate>Thu, 14 May 2026 07:33:16 +0900</pubDate>
      <dc:date>2026-05-14T07:33:16+09:00</dc:date>
    </item>
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      <title>たけのこの豚肉巻き蒸し</title>
      <link>http://toshikonokitchen.exblog.jp/30899595/</link>
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      <description><![CDATA[「たけのこの豚肉巻き蒸し」です。




豚細切れ肉に下味をつけます。
甜麺醤、オイスターソース、紹興酒、生姜の絞り汁。
そこに片栗粉をふりこんでからまな板にひろげます。
たけのこを豚肉でクルクルと巻き込みます。
蒸籠に並べるときは間に薄切りのたけのこをはさみました。(豚肉巻きが隣とくっつかないように)
10分蒸しました！
うん！うん！　ちゃんとした中華料理って感じです




にんじんのラ...]]></description>
      <dc:subject>ごはん「中」</dc:subject>
      <dc:creator>t_hcmoto</dc:creator>
      <pubDate>Wed, 13 May 2026 07:37:59 +0900</pubDate>
      <dc:date>2026-05-13T07:37:59+09:00</dc:date>
    </item>
    <item>
      <title>「極細1mmモンブラン」でお誕生日おめでとう♪</title>
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      <description><![CDATA[小学3年生になった妹ちゃんのお誕生日がありました。


「お誕生日のケーキは何がいいの？」って尋ねたところ
即答で「モンブラン！」


え？　今？　この季節に？


どこかで絞りたてのモンブランを食べたことがあるらしくて・・・
でも今は栗の季節じゃないし


それで、天津甘栗を焼き込んだケーキを作りました。(写真忘れました)
それはそれでよかったんでしょうけど・・・やっぱり「モンブラン」だそ...]]></description>
      <dc:subject>あれこれ</dc:subject>
      <dc:creator>t_hcmoto</dc:creator>
      <pubDate>Tue, 12 May 2026 08:55:57 +0900</pubDate>
      <dc:date>2026-05-12T08:55:57+09:00</dc:date>
    </item>
    <item>
      <title>ミートボールのパスタ♪</title>
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      <description><![CDATA[ミートボールのパスタ
唐辛子を3本入れた「アラビアータ」でございますから・・・辛～～い


パスタは、ぶっとい「ミッレリーゲ」

もしかしてわかった？　リメイク料理！
昨日の「オレンジシュース煮」の残りに冷凍庫のミートボールとトマト缶を加えました


今日スーパーへ行ったら、駐車場が満車だったんですよホントに1台分も空いてなくて、待つ気力もなくて帰ってきました。
だから、今晩のごはんはいつも...]]></description>
      <dc:subject>ごはん「洋」</dc:subject>
      <dc:creator>t_hcmoto</dc:creator>
      <pubDate>Mon, 11 May 2026 07:51:06 +0900</pubDate>
      <dc:date>2026-05-11T07:51:06+09:00</dc:date>
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      <title>「豚肉のオレンジジュース煮」と母の日プレゼント♪</title>
      <link>http://toshikonokitchen.exblog.jp/30898037/</link>
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      <description><![CDATA[１週間ぐらい前に開けたオレンジジュースのパック(1000ml)がかなり残っていたので
これはなんとかせねば！と思いました


以前雑誌で見たことのある「オレンジジュース煮」作ってみました。
豚肩ロース肉に粉をはたいて焼いたのと
新にんじん、新たまねぎを一緒に煮ました。(白ワインもちょっとね）ほぉ～～これはなかなか

「にんじんとオレンジジュースがあう」のはわかっていましたけど豚肉もイケるんだ...]]></description>
      <dc:subject>ごはん「洋」</dc:subject>
      <dc:creator>t_hcmoto</dc:creator>
      <pubDate>Sun, 10 May 2026 08:21:16 +0900</pubDate>
      <dc:date>2026-05-10T08:21:16+09:00</dc:date>
    </item>
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      <title>5月の北國新聞文化センターお料理教室は「キムパ・トッポギ・ファジョン・豆もやしのスープ」</title>
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      <description><![CDATA[5月の北國新聞文化センターお料理教室は「韓国編」
受講生さまのリクエストメニューでした！









キムパは、具材の用意がちょっと大変でした！
ほうれん草とにんじんのナムル、さつま揚げ、卵焼き、カニかま、青しそ





巻いたら、スプーンの背でごま油を塗ります。
(ハケで塗ると・・・べたべたになってしまいます）




白ごまをひねってかけます。





トッポギも甘辛くできあが...]]></description>
      <dc:subject>あれこれ</dc:subject>
      <dc:creator>t_hcmoto</dc:creator>
      <pubDate>Sat, 09 May 2026 08:21:34 +0900</pubDate>
      <dc:date>2026-05-09T08:21:34+09:00</dc:date>
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      <title>ちびっこの新じゃがのおかか炒り煮♪</title>
      <link>http://toshikonokitchen.exblog.jp/30897007/</link>
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      <description><![CDATA[「ちびっこ新じゃがのおかか炒り煮」です。

みーたさんとこのあーちゃんが爆食なさったというのでわたしもまねっこしてみました。

ちょっとオトナ風味で、最後に鰹節をふたつかみも入れました！

うん！うん！確かに美味しいねぇ～～






最後かもしれない・・・という強迫観念でまた「たけのこ」買ってしまいました





牛すじとこんにゃくと一緒に煮ました。
穂先は残してあるので、また何かに・...]]></description>
      <dc:subject>ごはん「和」</dc:subject>
      <dc:creator>t_hcmoto</dc:creator>
      <pubDate>Fri, 08 May 2026 07:45:35 +0900</pubDate>
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      <title>「最高のローストビーフ」・・・と自分で言う(笑）</title>
      <link>http://toshikonokitchen.exblog.jp/30896501/</link>
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      <description><![CDATA[ローストビーフの夜ごはんです。








わたしの握りこぶしサイズのブロック肉に軽く塩胡椒してジップ袋に入れて
まずは58度90分低温調理しました。
ひと晩冷蔵庫で寝かせてから、肉の表面をバーナーで炙りました。
そして薄く切りましたよ！
おおおぉ～～～ちゃんと火が入っているのにロゼ色口に入れるととろけるお肉美味し過ぎ！　誰が作ったの？


あわせたのは、ベビーリーフ、マッシュポテト、に...]]></description>
      <dc:subject>ごはん「洋」</dc:subject>
      <dc:creator>t_hcmoto</dc:creator>
      <pubDate>Thu, 07 May 2026 08:18:03 +0900</pubDate>
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      <title>富山の「すすたけ」いただきました！</title>
      <link>http://toshikonokitchen.exblog.jp/30895914/</link>
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      <description><![CDATA[富山県にお住まいの方が「すすたけ」を持ってきてくださいました


富山での呼び名は「すすたけ」全国バージョンでは「ネマガリタケ」です。
わたしは、ずいぶん前に1年ずつ2回富山市に住んでいたことがあります。(だんさんの転勤)その時にはじめて「すすたけ」を食べました。たけのことはひと味違うやさしい風味があります。富山ではじめて食べたのが「すすたけと生麩の炊き合わせ」だったのでそれ以来「すすたけ」...]]></description>
      <dc:subject>ごはん「和」</dc:subject>
      <dc:creator>t_hcmoto</dc:creator>
      <pubDate>Wed, 06 May 2026 07:50:21 +0900</pubDate>
      <dc:date>2026-05-06T07:50:21+09:00</dc:date>
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      <title>スーパーのお寿司・・・食べました！</title>
      <link>http://toshikonokitchen.exblog.jp/30895421/</link>
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      <description><![CDATA[本日の夜ごはんは・・・スーパーのお寿司
ガリは自家製です







6年生のお姉ちゃんがバレエを踊るというので見に行ってきました。

テノールの歌手さんがオペラの楽曲を歌ってその時にステージで踊るというものでした。オペラ歌手の生歌と共演させていただけるなんてすごいです。




午後5時からの公演だったので夜ごはんの支度は無理と思ってあらかじめ……お寿司買っておきました(@@;)



...]]></description>
      <dc:subject>ごはん「和」</dc:subject>
      <dc:creator>t_hcmoto</dc:creator>
      <pubDate>Tue, 05 May 2026 08:19:33 +0900</pubDate>
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      <title>「ヒラメとうに」！　そして「わらび」</title>
      <link>http://toshikonokitchen.exblog.jp/30894913/</link>
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      <description><![CDATA[冷凍庫から豪華食材を出してきました


昆布〆にしておいた「ヒラメ」。楽天スーパーセールで買った「うに」
ひゃっほ～～い

実は、お料理へのパワーが切れていたのでこんな時は冷凍庫の食材に頼る！左側の緑は庭の「青しその芽」、うにの下に敷いたのは先日から出てきた「みょうがの葉っぱ」庭の緑が活躍です

たまには、こんな贅沢もいいよねぇ～～♪




昨日、産直で買った「わらび」。灰をまぶして熱湯に...]]></description>
      <dc:subject>ごはん「和」</dc:subject>
      <dc:creator>t_hcmoto</dc:creator>
      <pubDate>Mon, 04 May 2026 08:19:28 +0900</pubDate>
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