「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！
2018年 06月 30日 わたしは、「ハーブ・アドバイザー」なんです。時折、「ハーブ・スクール」開いています。資格取得のためのお勉強を一緒に...
2018年 06月 29日 お誕生日のだんさんに「何か食べたいものありますか？」と尋ねたら「肉！」では、ローストビーフにいたしましょう！どうよ...
2018年 06月 28日 最近のうちのごはんの野菜・・・ほぼほぼ自給できています！すごいですよねぇ～～！自分でも思います。すごいんですけど同...
2018年 06月 27日 うちの畑の収穫です。ズッキーニとなすを大量消費するには・・・「ラタトイユ」が一番ですよね。鍋に、にんにくとオリーブ...
2018年 06月 26日 だんさんがでっかいサニーレタスの株をもらってきてくれました。では「ビビンパ」いたしましょう！サニーレタスに、あれこ...
2018年 06月 25日 去年から、自然栽培塾でいろいろお勉強しています。今日は、塾生の皆様と一緒に富山県氷見市のナイスファームさんの圃場へ...
2018年 06月 24日 「とげ」は抜けましたけどその傷跡が痛くて…・今日も簡単ごはんです。ダッチオーブンで焼き豚しました。合わせ調味料に一...
2018年 06月 23日 右手の親指の腹に、なすの「とげ」刺さりました。とっても新鮮ななすだったので、鋭いとげがあったんですよ。これ・・・１...
2018年 06月 22日 仕込みもの。実山椒いただきました。なんと！軸から全部はずしてあった！感謝！軽くゆでて、水にさらします。キッチンペー...
2018年 06月 21日 だんさんのお母さんから、お魚いろいろもらいました。3枚おろしになっていた鯛。皮をひいて、表面をバーナーで炙って「焼...
2018年 06月 20日 畑で育てているじゃがいもが育ってきました。「じゃがいも掘り」してきてもらいました。３歳児は、はじめこそ大喜びだった...
2018年 06月 19日 能登豚の肩ロース肉が安売りだったので12枚買いました。(6人分）実に単純なソテーです。超弱火で時間かけて火を入れま...
2018年 06月 18日 お寺さんで結婚式を挙げる予定のお2人の「ご家族お顔合わせ」がありました。新郎さまのご両親がインドネシア在住でいらし...
2018年 06月 17日 ご結納のお食事を承りました。お嬢様が関東の方だそうで「金沢らしいご飯を！」とのご希望です。めっちゃ！気合入っていま...
2018年 06月 16日 デリ風とか申しましたけど簡単に言うと・・・「作り置き」でございます。「時間」が美味しくしてくれるものってあると思う...
2018年 06月 15日 長いです。お料理の写真ないです。「片折」さんへ伺ってきました！「つる幸」さんの2番手でいらしてその後「かなざわ 玉...
2018年 06月 14日 先日福井へ行っていたお嬢その1のおみやげです。 これは…「ばらずし」に仕立てましょう。 酢めし...
2018年 06月 13日 「クレオールチキン」はアメリカ南部のスパイシーな味付けの鶏のから揚げです。バターミルクに漬け込んだ鶏肉に、スパイス...
2018年 06月 12日 「ラムの木の芽～ぜソース」です。 実は、bossが山深いところで小さい木の芽を摘んできてくれたんです。（うちの...
2018年 06月 11日 ぶっとい立派な大根を手に入れました。寒い季節ならば「おでん」に仕立てるところですがこう暑い日続きですと・・・・・サ...
豚軟骨煮・・・大根と小芋とゆで卵も入.. 豚の軟骨を圧力鍋で煮まし...
上海焼きそば・・・オイスターソースで.. 植野食堂で「上海焼きそば...
残りの天ぷらと蕎麦で・・・お鍋！ 当地は雪でございます[#...
ふきのとうとクレソンの天ぷら・・・せ.. 今晩は「お肉を焼こう！」...
「ミートソースペンネ」・・・「ボンド.. 「ミートソースペンネ」で...
「太ねぎの牛バラ肉巻き」そして「呉汁.. 加賀野菜に「金沢一本太ね...
「牡蠣のムニエル 焦がしバターソース.. 岡山の大粒の「邑久の牡蠣...
韓国風ごはん♪ 韓国風ごはんです。先日、...
モクサルグイ(豚肩ロースの焼き肉) 「モクサルグイ」です。韓...
塩豚と春キャベツのクタクタ煮 豚肩ロース肉のかたまりに...
