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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！

by 登志子

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< 2018年 07月 ( 32 ) > この月の画像一覧

甘酒deレアチーズケーキ

2018年 07月 31日この夏何度も作っています。甘味として甘酒使っています。とっても簡単です。おやつにどうぞ週末に、畑仕事がむばりました...

うちの野菜でマリネいっぱい

2018年 07月 30日このところお野菜は、ほぼほぼ自給できております(ちょっと自慢！)いま、お野菜高いらしいですね。ただ、前にも書きまし...

ミニトマト入りハンバーグ

2018年 07月 29日うちの畑でミニトマトが実っております。雨に弱いということで、簡易的なビニールの屋根を作っているんですよ。そのせいか...

北海道旅日記６「日本料理　...

2018年 07月 28日長くお付き合いいただいた「北海道旅日記」最終編でございます。今回の旅で、一番北海道らしい正統派のお料理をいただいた...

北海道旅日記５「紫竹ガーデン」編

2018年 07月 27日またまた、前日記からの続きです。とんでもなく楽しかった北海道の旅からとうとう帰る日になりました。十勝池田町から釧路...

白ゴーヤのチャンプルー

2018年 07月 26日うちの畑で「白ゴーヤ」が採れるようになってきました。縦半分に切って、スプーンで種とワタを取り、塩もみします。さっと...

北海道旅日記４「十勝」編

2018年 07月 25日旅日記の続きです。知床から、十勝ヘ向かいました。単純に250km。少し寄り道もしてしまうので、もう少し遠いかもです...

うなぎ＆野菜いっぱいの夏ごはん

2018年 07月 24日土用の丑の日が終わったら・・・こんなもんでございますよ。本当は、うなぎが美味しいのは冬だそうですね。平賀源内さんの...

トマト&バジルすき焼き

2018年 07月 23日「米沢牛」というのをいただきました♪「すき焼き用」って書いてあったので・・・・やっぱ「すき焼き」でしょ！いいお肉で...

北海道旅日記３「羅臼」編

2018年 07月 22日前日記からの続きです。夕焼けがとてもキレイだったので「翌日は船に乗るぞ」と意気込んおりましたら・・・・朝起きたら…...

北海道旅日記２「知床」編

2018年 07月 21日釧路に着いた夜は、ミシュラン☆の「紀伸」さんで大ごっつぉ食べました。この話は後日。翌日は、知床へ向かいました。と簡...

「めんめ」と「かすべ」のから揚げ

2018年 07月 20日釧路で「釧の助（せんのすけ）」へ連れて行ってもらいました。なんでも、今月オープンしたばかりなんだそうです。とっても...

福岡風ごはん

2018年 07月 19日福岡へ行ってらしたひとみさんが福岡の料亭「稚加栄」さんの「牛まん」と「明太子」を送ってくださいました。旅先で、わた...

北海道４泊５日旅日記１

2018年 07月 18日北海道へ行ってきました。昆布のお仕事半分、遊ぶの半分の４泊５日でした。涼しいんですよ。この時期の釧路にしては「暑い...

居酒屋「こいで」は最高っす！

2018年 07月 17日またしても、前に戻ります。６月末某日居酒屋「こいで」さんへ行ってきました。だんさんがお出かけだったので、わたし達も...

割鮮「のむら」さんへ行きました！

2018年 07月 16日またも、ずいぶん戻ります。６月初め某日大好きな「割鮮のむら」さんへ行きました。だんさんと２人先に行ってて、お嬢その...

酒楽会

2018年 07月 15日ずいぶん前に戻ります。５月末某日奇数月に１度開かれる「酒楽会」参加条件は、「４合瓶１本持参」です。１本ずつ順番に開...

パリ祭ガラディナー

2018年 07月 13日ポール・ボキューズの「パリ祭ガラ・ディナー」へ行ってきました。今回は、アペリティフ・パーティーから始まりました。ロ...

お楽しみ巾着

2018年 07月 12日マリンフード様の「ヴィーガンシュレッド」を使ったレセピです。とっても簡単で美味しいので、ぜひにお試しくださいませ。...

近江町市場の魚で手巻き寿司

2018年 07月 12日近江町市場へ行ってきました。4時近くだったので、お魚屋さんが値引きしてて・・・・むふふ戦利品はぶり、赤いか、ひらめ...