登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！

by 登志子

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炭酸水漬け鶏蒸し　たまねぎソース

2018年 07月 11日「お肉は、柔らかければすべてよし」というわけでもないのですがやわらかいお肉は喜ばれます。以前にも書いたことあるので...

2018年 07月 10日オージービーフのブロックが安かったので買いました。（でも、きっと硬いだろうな)どうやったら、やわらかく仕上げられる...

2018年 07月 09日畑で、大量のズッキーニが収穫されるんですよ。干したり、炒めたり、漬けたり…・してるんですが今日は「天ぷら」にしまし...

2018年 07月 09日 2018/7/9（月）旬のレシピ掲載していただいております。「ズッキーニの豚肉ロール」ごらんいただけるとうれしいで...

2018年 07月 08日韓国にはセルフ・ピビンバ食堂というのがあって入り口で麦ごはんの器を渡されて、あとは・・・好きなナムルをどんどんのせ...

2018年 07月 07日とうもろこしの押しずしです。すし飯の間にはさんだのは、生姜と椎茸の炊いたんまずは、とうもろこしを皮つきのままダッチ...

2018年 07月 06日ここんとこ…野菜自給できています！すごいでしょ！(自慢)枝つきの枝豆を、ダッチオーブンに入れて魚焼きグリルで１０分...

2018年 07月 05日先日から居酒屋の女将さんが、お料理教室へ来てくださっています。メニューの更新をお考えです。前回は、「お野菜づくしの...

2018年 07月 04日だんさんが「ごはんいらない」と言うので・・・・ピッツァすることにしました。生地も手打ちするつもりだったんですけどい...

2018年 07月 03日昨日、ちらとお話しした巨大ズッキーニです。ここまで大きいと、笑えて来ますよね。縦半分に切って、種とワタを取って細長...

2018年 07月 02日母から引き継いだ畑です。３００坪以上あるんですよ。どんくらい広いかと言うと、「１日中、草抜きしても終わらない」広さ...

2018年 07月 01日ぎょうざの「餡」に、白菜でもなくキャベツでもなくねぎでもなく・・・「バジル」入れました！それを、お花のように巻いて...