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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！

by 登志子

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< 2018年 08月 ( 33 ) > この月の画像一覧

よだれ鶏と香菜

2018年 08月 31日今日は、お嬢その2の誕生日です。彼女の好きそうな中華のお皿を並べました。まずは「よだれ鶏」何度か書いていますけど、...

アルモンデ細巻き

2018年 08月 30日冷蔵庫に「アルモンデ細巻き」してみました。みょうがのピクルス、コリンキー(生食かぼちゃ)のおこうこ、葉唐辛子の佃煮...

昆布のお話

2018年 08月 29日北海道から、今年の新物「棹前昆布」が届きました。昆布森産の1等品です。とか書いたって（それ、何のこと？）状態ですよ...

塩豚ダッチオーブン焼き

2018年 08月 28日しなければいけないＰＣワークがあって・・・お買い物へ行く余裕がありませんでした。と、言い訳しておいて(いつもこのパ...

バジルとトマトの牛肉巻きしゃぶ

2018年 08月 28日いつも帰りが遅いお嬢その1が、午後からお休みでした。それで「お夕飯に何か食べたい系ありますか？」と尋ねましたところ...

Summer　Party　...

2018年 08月 27日ジャルダン・ポール・ボキューズへ行ってきました。こちらのお店でweddingしたカップルとその家族のpartyなん...

えびバーグ

2018年 08月 26日なんか妙に「えびカツ食べたいな」って思ったんですよ。でも、カツに仕立てるほどの気力もなかったので・・・・・「えびバ...

白ゴーヤは2種類あるんですよ

2018年 08月 25日うちの畑の「白ゴーヤ」です。細長いのと、ずんぐりむっくりタイプの2種類があるんですよ。味は・・・・違いが分かりまっ...

鶏天

2018年 08月 24日初めに・・・いいわけしておきます。（せこいなぁ～～～～汗）母の検査結果を聞きに病院へ夕方行かねばならなかったんです...

じゃがいもづくし

2018年 08月 23日うちの畑で育てて収穫してあったじゃがいも光を遮断して、ダンボール箱に入れてあったのですけどなんと！芽が出てきてしま...

豚の軟骨焼き

2018年 08月 22日昨日、お肉売り場で「豚の軟骨」っていうのを見つけました。たぶん、スペアリブよりもさらに内側？飲み残してあった赤ワイ...

アルモンデ野菜ごはん

2018年 08月 21日畑へ行ってました。先週末はいろいろあって・・・畑へ行けなかったんですよ。天気予報を見ると、しばらく気温も高く雨も降...

豚の冷しゃぶ

2018年 08月 20日季節ものの「豚の冷しゃぶ」簡単で美味しいお品なんですけどちょっとだけお手間かけます。まずは、ラップを広く敷いて豚肉...

鮭は捨てるところがない！　その2

2018年 08月 19日先日、北海道の昆布漁師伊藤さんからいただいた「トキシラズ」いろいろお手当しておいたのをお料理しました。まずは、王道...

登志子の金沢ランチ検索「貴船」編

2018年 08月 18日登志子の金沢ランチ検索年内は予約が不可能な「貴船」さんへご一緒いたしませんか？9月18日火曜日　￥11,200お申...

夏ざるきしめんと加賀野菜天ぷら

2018年 08月 18日急に過ごしやすくなりました。気温は高いけど、湿度が低くてさわやかぁ～～～～♪こんな日がずっと続くといいのに・・・・...

鮭は捨てるところがない！

2018年 08月 17日Ｊから「花咲ガニ」をもらった前日鮭1本いただいてたんですよ。先日、北海道へ行ったときにお目にかかった昆布漁師の伊藤...

根室の花咲ガニ♪

2018年 08月 16日北海道のＪが、根室へ「花咲ガニ」を食べに行ったそうです。「ついでに送ったよ！」おおおぉぉ～～～～Ｊの言葉「花咲ガニ...

七尾のお魚買ってもらいました♪

2018年 08月 15日だんさんのお母さんに、お魚を買ってもらいました。黒はちめ(黒めばる）夏が旬らしいです。シンプルに塩焼きにしました。...

能登島へ行ってきました！

2018年 08月 14日だんさんのお母さんとうちの一族郎党で、能登島へ行ってきました。B&Bのペンション「ウィンズ」さんに泊まって...