「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！
2018年 10月 31日 今日は、谷口直子先生のお料理教室へ行ってきました。HABの主催で、ハートハウスさんの後援イベントでした。実は、来月...
2018年 10月 30日 鮭は、ほんまに捨てるところがありませぬ。Ｊからもらった銀毛鮭の最後です。尾の方の身を塩糀に漬けておきました。それと...
2018年 10月 29日 先日、ビストロ「ユイガ」さんでご飯食べました。その折、お手洗いへ行ったら「お料理教室のため、土日のランチはお休みし...
2018年 10月 28日 マリンフード様のレシピ開発のお仕事いただいています。少し季節がずれてしまったのですけれど３品、マリンフード様のHP...
2018年 10月 27日 Ｊからもらった銀毛鮭。今日は、贅沢にも「ちゃんちゃん焼き」しました。まずは、ホットプレートで鮭の切り身の身側を焼き...
2018年 10月 26日 いつも美味しいものを送ってくれる北海道のＪが昆布森の「銀毛鮭」を届けてくれました。じゃ～～～～ん！うちのまな板なん...
2018年 10月 25日 「水餃子」作りました。「焼き餃子」の時は、市販の皮でもいいけど「水餃子」の時は、やっぱり「皮」を手作りした方が断然...
2018年 10月 24日 さつまいもサラダを作ろうと思って、さつまいもを蒸しました。うちの畑でできた「金時芋」です。皮をむいてマッシュしてい...
2018年 10月 23日 ポルペッティイタリアの郷土料理「ミートボール」です。それぞれのご家庭で特徴があるらしいのですけどわたしは、「ナポリ...
2018年 10月 22日 八甲鴨です。皮に切れ目を入れて、弱火でじんわり焼きました。手前は、りんごのソテー。鴨は、果物の甘さとよく合うと思う...
2018年 10月 21日 ラム肉を見つけました。北海道では、普通にスーパーのお肉売り場に「ラム肉」が並んでいるらしいですね。こちらでは、そん...
2018年 10月 20日 「サルティンボッカ」って「口に飛び込む」っていう意味らしいです。つまりちゃっちゃと作ることができて、さっさとあんぐ...
2018年 10月 19日 今日は、金沢オーガニッククラブの宅配の日でした。注文してあった「閔家のキムチ」が届きました。ここのキム美味しいです...
2018年 10月 18日 なんだか、家族みんな風邪っぽくて(よくある話です)もちろん、わたしは元気でございます。（ナントカは風邪ひかない！）...
2018年 10月 17日 毎日、祈るような思いでPCの電源を入れています。「今日は、起動してくださいね。お願いします。」なんとか、今日もつな...
2018年 10月 16日 パソコンが調子悪くて、往生しております。余計なお世話でございますけどみなさま「バックアップ」は大事でございますぞ！...
2018年 10月 14日 今日は、表千家様の大きなお勉強会がありました。(明日も)京都から高名な先生方が来られて講演されました。その先生方の...
2018年 10月 13日 富山県小矢部市にお住いのお料理のＹ先生から富山の新ブランド米「富富富 ふふふ」をちょうだいしました。昨日から発売に...
2018年 10月 12日 「豚の軟骨」見つけました。100g￥98でした。迷わず1,5kg買いました。一晩、焼き豚の下味みたいのに漬けておき...
2018年 10月 11日 ふるさと納税でちょうだいしました。「その手は桑名の焼きはまぐり」のセリフで有名な「桑名のはまぐり」特大サイズです。...
「最高のローストビーフ」・・・と自分.. ローストビーフの夜ごはん...
ちびっこの新じゃがのおかか炒り煮♪ 「ちびっこ新じゃがのおか...
「豚肉のオレンジジュース煮」と母の日.. １週間ぐらい前に開けたオ...
「極細1mmモンブラン」でお誕生日お.. 小学3年生になった妹ちゃ...
ミートボールのパスタ♪ ミートボールのパスタ唐辛...
5月の北國新聞文化センターお料理教室.. 5月の北國新聞文化センタ...
富山の「すすたけ」いただきました！ 富山県にお住まいの方が「...
たけのこの豚肉巻き蒸し 「たけのこの豚肉巻き蒸し...
スーパーのお寿司・・・食べました！ 本日の夜ごはんは・・・ス...
「ヒラメとうに」！ そして「わらび」 冷凍庫から豪華食材を出し...
