「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！
2020年 02月 29日 ねぎもち・・・・って「お餅」じゃないんですよ。小麦粉練って伸ばした生地に大量のみじん切りのねぎを散らして､端から巻...
2020年 02月 28日 同級生のKeikoちゃんからちょうだいした「すみれの砂糖漬け」をタルトに焼き込みました。コレと同じ作り方です。Ke...
2020年 02月 27日 今日は、所用で朝早くから出かけておりまして帰ってきたのが7時半過ぎだったので冷凍庫総動員してお夕飯しました。冷凍の...
2020年 02月 26日 はじめは「牛タン」を焼いて、レモンで食べました。さっと焼いてすぐに食べたいのであらかじめ、大きなお皿に重ならないよ...
2020年 02月 25日 季節のごはん炊きました。昆布だしで炊いたごはんの上にほたるいかとふきの青煮をのせて蒸しました。知り合いが「いか釣り...
2020年 02月 24日 「温かいお品がごちそう」と思える今日この頃ル・クルーゼの27cmオーバル鍋に具材を仕込んで鍋ごと180度のオーブン...
2020年 02月 23日 小学生さん達のお料理教室で人気の「ドライカレー」です。野菜たっぷりドライカレー<材料＞ 4人分 合いびき肉 ...
2020年 02月 22日 ちょっとだけなにかつまみたい時に・・・うちのクッキーがあったらいいですよね。 (実は いつも・・・なにかつまみたい...
2020年 02月 21日 鶏のもも肉に塩糀をまぶして皮を外側にしてくるんと巻き込んでたこ糸でくくります。オーブンに入れて、230度10分、1...
2020年 02月 20日 お嬢と2人ごはんぶりの切り身にクレージーソルトふって、くず粉をまぶしつけました。(この頃「くず粉ブーム」なんです）...
2020年 02月 19日 義母が亡くなりました。まさに晴天の霹靂でした。先週末に、だんさんが実家へ帰っていてお母さんと土日を過ごし、帰ってき...
2020年 02月 14日 義母が亡くなりました。少しお休みします。にほんブログ村
2020年 02月 13日 わたくしにとっては絶対に「豚まん」であって「肉まん」ではないのです（きっぱり）「肉まん」は、牛肉入りのお饅頭だと信...
2020年 02月 12日 スーパーのお肉売り場で・・・迷います。だって、お値段が全然違うから迷いに迷ってアメリカ牛と能登牛買いました。お値段...
2020年 02月 11日 食卓にど～～～んとフライパン2つ・・・そのまま出しました。ちなみに、手前のフライパンは直径30cm、奥は33cmで...
2020年 02月 10日 何度か書いておりますが金沢で言うところの「さわら」は・・・「さわら」ではないのですよ。実は「カジキマグロ」なのです...
2020年 02月 09日 「ショコラ・オランジェ」っていう高級洋菓子がございますでしょ。オレンジピールにチョコレートをかけたお菓子！美味しい...
2020年 02月 08日 お友達のひとみさんのお兄様が大阪黒門市場のふぐ屋さんとご懇意なんだそうです。それで、ひとみさんがお兄様に頼んで「ふ...
2020年 02月 07日 我が家の鍋には「掟」がございまして鍋の具は3つまで！なんでございます！敬愛する平松洋子さんのお言葉です。しかしうち...
2020年 02月 06日 金沢・・・雪積もりました！雪国の金沢ですので、全然普通の話なんですけど今年はまったく雪が降らなくて・・・・小さい人...
豚軟骨煮・・・大根と小芋とゆで卵も入.. 豚の軟骨を圧力鍋で煮まし...
上海焼きそば・・・オイスターソースで.. 植野食堂で「上海焼きそば...
残りの天ぷらと蕎麦で・・・お鍋！ 当地は雪でございます[#...
ふきのとうとクレソンの天ぷら・・・せ.. 今晩は「お肉を焼こう！」...
「ミートソースペンネ」・・・「ボンド.. 「ミートソースペンネ」で...
「太ねぎの牛バラ肉巻き」そして「呉汁.. 加賀野菜に「金沢一本太ね...
「牡蠣のムニエル 焦がしバターソース.. 岡山の大粒の「邑久の牡蠣...
韓国風ごはん♪ 韓国風ごはんです。先日、...
モクサルグイ(豚肩ロースの焼き肉) 「モクサルグイ」です。韓...
塩豚と春キャベツのクタクタ煮 豚肩ロース肉のかたまりに...
