「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！
2020年 08月 31日 残暑でございますねぇ～～畑の野菜達は、そろそろ端境期です。収穫を待っているのは、さつまいも、冬瓜、バターナッツかぼ...
2020年 08月 30日 蕎麦処「登志子庵」開店です。不定期開店なんですけど最近、頻度高いです。お蕎麦が美味しい季節ですものね。またしてもい...
2020年 08月 29日 「いずし」ってご存じでしょうか？わたくしも、昆布のお仕事で北海道とつながるまで知りませんでした。飯寿司とは、ご飯と...
2020年 08月 28日 「稲荷ずし」作りました。ところが油揚げを煮ているときに、ちょっと油断してしまって・・・油揚げを焦がしてしまいました...
2020年 08月 27日 またしても「いいわけ」です今日は、いろいろありましていろいろありまして・・・・うちに「アルモンデごはん」でした。朝...
2020年 08月 26日 なすとたまねぎとピーマンのドライカレーを作りました。（玄米ごはん）とっても簡単なんです。野菜を同じサイズに切って、...
2020年 08月 25日 でへへ簡単ごはんです。豚肉とお野菜を炒めて、中華スープを加えて「中華餡」にします。何度も書いていますが「弱火調理」...
2020年 08月 24日 今日は、とっても早い時間から畑へ行っていたので1時ぐらいには帰ってきました。（それ以上畑にいたら熱中症になりそうで...
2020年 08月 23日 Snap Dishさんのオンライン チーズパーティーにzoomで参加させていただきました。事前に送っていただいてい...
2020年 08月 22日 今日は、北國新聞文化センターお料理教室でした。8月は「韓国ごはん」というテーマで献立をたてました。チャプチェトマト...
2020年 08月 21日 昨日、所用で実家へ帰っていただんさんが魚屋さんへ寄って、おみやげに「鯛」を買ってきてくれました。（いつものように、...
2020年 08月 20日 5歳児が保育園で、お昼ごはんに「ハヤシライス」を食べたんだそうです。「めっちゃ美味しくておかわりした」と申しており...
2020年 08月 19日 韓国では、「冷麺は冬の食べ物」なんだそうですね。オンドルのきいた暖かい部屋で、きんきんの冷たい麺を召し上がるのだそ...
2020年 08月 18日 畑で採れた白ゴーヤで「チャンプル」しました。緑のゴーヤとは違って苦みが少ないので「塩もみする」とかの下処理もいりま...
2020年 08月 17日 ゆでた豚肉を白菜キムチや葉野菜で包んで食べるお料理です。サムジャン（韓国の味付け味噌）やアミの塩辛とともにいただき...
2020年 08月 16日 だんさんの実家のお墓参り行ってきました。ついでに、お片付け続行でした。（はなから、ジャージ着ていきました）お母さん...
2020年 08月 15日 今日も畑へ行ってきました。畑って・・・影がないのよね（あたりまえ）炎天下で草抜きをしながら（今晩は、冷たいお蕎麦を...
2020年 08月 14日 色がきれいな夏野菜と丸めた豚薄切り肉を順に炒め合わせます。生のトマトをソースのように使います。バルサミコの酸味とよ...
2020年 08月 13日 「桃づくし」いたしました。先日、おじさんからちょうだいした川中島の桃です。桃は、そのままで十分美味しいのですがちょ...
2020年 08月 12日 釣り人が「キジハタがたくさん釣れたのでもらってください」と持ってきてくださいました。キジハタって・・・高級魚でござ...
新じゃがと新たまねぎで「肉じゃが」 .. 「新」のつくお野菜が出回...
リベンジ・・・「米粉」で天ぷらを揚げる！ この時のリベンジです。今...
炙りまぐろのガリバタソース♪ お刺身用のまぐろのサクき...
鮎の塩焼き！ 米粉で作る「りんごのガ.. 今シーズン初の「鮎の塩焼...
「はしりのいちじく三昧」させてもらい.. 大好きなお友達sapph...
さくらんぼ「紅さやか」で「タルトフラ.. 山形のさくらんぼは「佐藤...
6月の北國新聞文化センターお料理教室.. 6月の北國新聞文化センタ...
お魚祭り♪ カサゴの塩焼き シマアジ.. 2ヶ月ごとの定期検診で隣...
久しぶりに「ハンバーグ」 夏野菜で「.. 「ハンバーグ」って好きな...
米粉で天ぷらを揚げて「お素麺」を食べる！ 最近「グルテンフリー」の...
