登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！

by 登志子

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重陽の節句でございましょう！

2020年 09月 10日 9月9日は、酒飲みにとっては大切な日でございます！陰陽五行説の「陽」の最大数(奇数の最大数）が重なるわけでして邪気...

2020年 09月 09日オイキムチ(きゅうりのキムチ)です！レシピブログさまのネクストフーディスト3期生モニターで宮崎のぴかぴかきゅうりを...

2020年 09月 09日モニターでちょうだいした「宮崎きゅうり」で日曜日に「オイキムチ(きゅうりのキムチ)」を仕込みました。今日ぐらいから...

2020年 09月 08日北海道のJしばらく音信不通だったので・・・「死んだのか」って心配していたら突然、素敵なトロ箱が届きました。おおぉ～...

2020年 09月 07日 550Lの冷凍冷蔵庫の隣に144Lの冷凍庫を並べて使っています。最近、冷凍庫がいっぱいになってきて・・・なんとかせ...

2020年 09月 06日レシピブログさまの「ネクストフーディスト3期生」に選んでいただいています。いろんな「食」に関するお勉強をさせていた...

2020年 09月 05日パングラタンです。厚切りの食パンの四隅に包丁を入れて底に穴を開けないように注意しながら、中身をくりぬきます。そこに...

2020年 09月 04日白ゴーヤでチャンプル作りました。今日は、白ゴーヤを干しました。絹ごし豆腐の水切り18cmのル・クルーゼのお鍋の重さ...

2020年 09月 03日鶏のもも肉をミートテンダライザーでぐさぐさして10%の塩糀をまぶしておいてたこ糸でくくって、オーブン皿にのせて20...

2020年 09月 02日プランターで育てているバジルが徒長してきてしまいました。ジェノベーゼは、すでに仕込んだしバジルの大量消費と言えば・...

2020年 09月 01日金沢の奥座敷「湯涌（ゆわく）温泉」へ行ってきました。ここ数年年に数回、一族郎党で温泉へ出かけていました。だんさんの...