「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！
2021年 03月 31日 甘辛い下味をつけておいたスペアリブをまず、圧力鍋で煮てからオーブンで焼きました。骨からほろりと外れる美味しい仕上が...
2021年 03月 30日 何度か試作して・・・作りやすいレセピできあがりました。しみじみとやさしい味の一皿です。フライパンひとつでできます！...
2021年 03月 29日 うちの畑の今シーズン最後の収穫を使いました。まずは、「芽キャベツの豚肉巻き焼き」芽キャベツの株・・・抜いてしまいま...
2021年 03月 28日 春の日本酒｢吟醸初しぼり」が、26日に発売されました。たくさん買いたかったのですけど｢要冷蔵｣なので、そんなに冷蔵...
2021年 03月 27日 大好きなＫ先生が「美味しいお茶漬け食べに行きましょ！」とお誘いくださいました。Ｋ先生がお連れくださるところは、いつ...
2021年 03月 26日 6歳児のリクエストでした。メキシカンの手巻きお寿司みたいな「タコス」奥から時計回りにレタス、サワークリーム、トルテ...
2021年 03月 25日 畑で草抜きしていたら近所のおばちゃんが、今抜いたばかりの立派な大根を2本持ってきてくださいました。うれしい♪けど・...
2021年 03月 25日 愛媛県大洲市の名産品「ええもん」5品をちょうだいいたしました。 ＊大洲産原木乾しいたけ ＊ゆねり ＊手造りあ...
2021年 03月 24日 「ねぎもち」を2種類作りました。強力粉と薄力粉「1:1」に、たまねぎとロースハムのみじん切りをはさんだもの全粒粉と...
2021年 03月 24日 ずっと前に、漫画「美味しんぼ」で覚えた「ねぎもち」です。山岡さんとは配合が違うのだろうとは思いますがすっかり、我が...
2021年 03月 23日 「鴨の生ハム」というのを、初めて手に入れました。なんと！美味しい！皮目だけ、バーナーで炙って薄切りにしました。添え...
2021年 03月 22日 全粒粉で、シンプルなスコーン作りました。手でこねてもいいのですけどフードプロセッサー使うと時短で、生地が均一になり...
2021年 03月 21日 雨の日曜日です。畑仕事にも行けないので、ゆったりとおうちでランチです。昨日摘んできた「ノカンゾウ」でパスタしました...
2021年 03月 21日 今日の当地は、いいお天気で絶好の「草抜き」日和でございました。朝一でお墓参りに行ってきました。ますみちゃんからちょ...
2021年 03月 20日 イベリコ豚の「ベーコンブロック」を、魚焼きグリルで焼きました。脂身まで美味しい産直JAでのお買い物です。原木椎茸は...
2021年 03月 19日 当地は、桜など・・・まだまだでございますでは・・・食卓だけでも！「桜おこわ」です。桜の葉っぱは、うちの畑の「大島桜...
2021年 03月 18日 みんなの憧れ！素敵マダムsapphireさんのまねっこしました。小鯛のささ漬けでカルパッチョ新たまねぎ、にんじん、...
2021年 03月 17日 しめじとエリンギと鶏もも肉を煮込みました。とうもろこし入りのピラフと盛り合わせました。なすと赤パプリカを素揚げして...
2021年 03月 16日 食卓だけ・・・一足早い｢春｣山菜を揃えました。菜花、原木しいたけ、たけのこ、こごみ、カンゾウ、長芋先日｢牛タンしゃ...
2021年 03月 15日 当地は、まだまだ寒いのですが「食卓だけでも」と｢春っぽ和ごはん｣仕立てました。ごはんに梅干しをちぎって混ぜ、梅型で...
「アルモンデ天ぷら」と「いなにわ素麺.. 冷蔵庫に「アルモンデ」天...
大豆入り「お好み焼き」と「焼きそば」と♪ 小さい人達一家がやって来...
揚げ鯖と根菜の黒酢餡かけ！ 秋の鯖はピカピカですね。...
カレー3種のターリー皿♪ お嬢のリクエストで「カレ...
ラムのステーキ いちじくソース♪ タンパク質を食べよう！赤...
栗と黒豆のおこわ 栗と黒豆のおこわこれは、...
青ゆず「ぶりしゃぶ」♪ 急に秋らしくなってきたの...
鶏天に青ゆず！自家製ゆず胡椒！ そし.. 鶏天に庭の青ゆずを添えて...
「晩酌の流儀３」のまねっこ・・・「し.. 「晩酌の流儀３」始まりま...
鰺の開きで「アクアパッツァ」♪ またしても図書館で借りて...
