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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！

by 登志子

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< 2022年 01月 ( 34 ) > この月の画像一覧

タイ料理3種作りました♪

2022年 01月 31日今日は、「としこ先生のタイ料理教室」(爆)生徒は・・・お嬢(大爆)タイ料理は、作り方がそんなに複雑ではないと思うの...

「黒」と「白」2種のバルサミコ♪

2022年 01月 30日バルサミコって「黒い」イメージですよね。ところが「ホワイト・バルサミコ」というのもあるんですよ。お友達のひとみさん...

「きりたんぽとだまこ餅」のお鍋

2022年 01月 29日先日小学1年生からのリクエスト献立用紙に「オナベ　きりたんぽ」というのがあったので・・・明日は、土曜日で学校がお休...

鴨のロースト　いよかんソース

2022年 01月 28日「鴨のオレンジソース」っていう有名なお品あるやないですか！で、で、「いよかん」で作りました。「いよかん」美味しくて...

「緑の麻婆豆腐」を五郎さん...

2022年 01月 27日またも「孤独のグルメ」のまねっこです。五郎さんが「緑の麻婆豆腐」を食べてはりました！えっ？緑？俄然､興味津々です。...

「豚ステーキにはわさび醤油...

2022年 01月 26日昨日お嬢と「孤独のグルメ」の「シーズン7」を見ていたんですよ。五郎さんが「豚ステーキ」を食べてはったんですよ。でね...

スパイス香る「チャイ」

2022年 01月 26日「チャイ」ってスパイスがストレートに伝わってくるお茶だと思います。満足感のある深い香り・・・特に、カレー味のごはん...

リクエストの「カリカリパン...

2022年 01月 25日リクエストがあったので「カリカリパン粉のグラタン」を作りました。先週小学1年生がやってきて、なにやら熱心に書いてい...

パプリカ3色で「青椒肉絲」

2022年 01月 24日むふふ実は、新しいフライパンを手に入れました。ちょっと「中華鍋」みたいな「底」なんです。このフライパンは底が丸いの...

お造りと滋味おかず

2022年 01月 23日お造りは､はりこみました！あとは、地味滋味おかずを並べました。大トロとばい貝！大トロは言うまでもないのですがばい貝...

フライパンひとつで仕上げる...

2022年 01月 22日フライパンひとつでちゃっちゃっと仕上げる「アクアパッツァ」です。たらの切り身を焼いて、水を加え強火でがんがん煮てあ...

小芋とミートボールと長ねぎ...

2022年 01月 21日雪・・・降ってます雪・・・積もってます日本海側の宿命ですが・・・雪が！雪が！雪が！太平洋側にお住まいの方がたからよ...

ふるさと納税「うなぎ」づくし♪

2022年 01月 20日ふるさと納税でちょうだいした「うなぎ白焼き」と割引シールがついていたときに買った「うなぎ蒲焼き」（冷凍しておりまし...

たまねぎの肉詰め　ゆずクリ...

2022年 01月 19日たまねぎを横半分に切って外側ちょっと残して中身をくりぬいてマッシュルームをきざんだお肉を詰めました。かっこよく言う...

「山椒みそ鍋」は辛かった！

2022年 01月 18日お嬢が､職場のお姉さんからもらってきました。「誕生日プレゼント」だったそうです。お姉さんが､最近はまっている鍋つゆ...

糀甘酒で「ギルトフリー」

2022年 01月 17日マルコメ×SnapDishコラボ企画「ギルトフリープロジェクトアンバサダー」に認定していただいております。砂糖の代...

豚肩ロースブロック肉のダッ...

2022年 01月 16日豚肩ロースブロック肉に塩をまぶして甘糀と一緒にジッパー付きの袋に入れて一晩冷蔵庫で寝てもらいました。翌日、ダッチオ...

あんぽ柿のキャロットラペ

2022年 01月 16日 JA全農福島さまから「あんぽ柿」ちょうだいしました。「あんぽ柿」は、干し柿とは思えないほどジューシーでまるで「柿の...

1月の北國新聞文化センター...

2022年 01月 15日 1月の北國新聞文化センターお料理教室でした。今日は、焼きぶり大根、山形内陸風の芋煮、白子のかぶら蒸し作りました。新...

焼き肉「銀」さんへ行ってき...

2022年 01月 14日遅くなってしまったおでかけ・・・「お嬢のお誕生日ごはん」でした！「今、どこよりも換気がいいでしょ！」っていう焼き肉...