登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！

by 登志子

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豚スペアリブと大根の柚子砂...

2023年 02月 08日豚のスペアリブを醤油糀に一晩漬けておいて翌日、大根と柚子の砂糖漬けと一緒に圧力鍋で煮ました。鍋の圧力が下がったら、...

2023年 02月 07日先日買った｢花咲ガニ｣冷凍庫から出してきました。殻にずっしりと入っている身を丁寧に取り出しました。蒸して、あれこれ...

2023年 02月 06日昨日の｢韓国風ごはん｣が残っているのでリメイクして・・・連日食べました昨日のごはんと「間違い探し」みたいな食卓です...

2023年 02月 05日冷蔵庫にあったあれこれを使って｢韓国風ごはん｣に仕立ててみました。三種のチヂミ手前から、「紅くるりの切り干し大根煮...

2023年 02月 04日鍋どこ♪鍋は続くよ！どこまでも♪その19は「贅沢かに鍋」贅沢にもほどがある・・・と自分でも思った「かに鍋」の食卓。...

2023年 02月 03日いつもお世話になっているＫ先生が｢鰯組さんの恵方巻きは美味しいわよ！｣と教えてくださいました。Ｋ先生のオススメ｢長...

2023年 02月 02日鍋どこ♪鍋は続くよ！どこまでも♪その18は「節分のいわしつみれ鍋」「節分」ということで「いわし三昧」いたしました！...

2023年 02月 01日今日は、ちょっと不調でした。何が？っていうこともないのですけど・・・以前は、こういう時にも「おい！しっかりしろ！」...