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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！

by 登志子

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< 2023年 06月 ( 31 ) > この月の画像一覧

贅沢にも「鱧鍋」しちゃいま...

2023年 06月 30日今日は「豚テキ」をする予定だったんですけどスーパーへお買い物に行ったら「鱧」を見つけてしまったので急遽「鱧鍋」する...

ジャーマンポテトで「お誕生...

2023年 06月 29日わたくしのお料理教室のテーマは「おうちでちょっとごちそう♫」なんですよ。そりゃ高価な食材に､手間ひまかけたら「ごち...

「青梅」仕込みとアルモンデごはん

2023年 06月 28日梅仕事に・・・手間取ってしまいました。今日は、「青梅」を18kgシロップ用に仕込みました。梅のおへそを竹串でとって...

鯖の竜田揚げと裏返しの稲荷ずし

2023年 06月 27日先週某日のごはんです。鯖の竜田揚げ左手前は､畑の「インカのめざめ」ちびっこ揚げです。右手前は、同じく畑の新にんにく...

スタミナ補給の「うなぎ」ごはん♫

2023年 06月 26日今日も､畑へ行ってきました。うちの畑は、砂漠みたいな「砂地」なんですよ。ですから、植えたモノの責任として「水やり」...

青紫蘇を食べよう！part2

2023年 06月 25日プランターの青紫蘇がモリモリ育っておりまして・・・・まだ、虫にも食われていないので今のうちに人間が食べなくちゃ！と...

活きの「ムール貝」♫

2023年 06月 24日金曜日ですのでまたも、小さい人達の一家がやってきました。先日、母の一周忌の折りに食事をしたレストランで「ムール貝」...

「いちじく三昧」させていた...

2023年 06月 23日いちじくをたくさんちょうだいしたので「いちじく三昧」させていただきました。生ハム＆いちじくしょっぱい生ハムと甘いい...

「とろろ焼き」と愛知の「い...

2023年 06月 22日先日おでん屋さんでは、カウンターに座っていたんですよ。それで、厨房も垣間見ることができました。メニューの中で気にな...

「おでん屋さん」でごはん食...

2023年 06月 21日昨日ドタキャンだった「おでん屋さん」へリベンジで行ってきましたおでん鍋の真ん前のお席で・・・生ビールおでん盛り必ず...

スーパーのお寿司と焼き鳥！

2023年 06月 20日今晩は「おでん屋さん」へ行く予定でした。なので畑で､いつもより長い時間過ごして帰ってきて､のんきにお風呂入っていま...

母の一周忌法要でした

2023年 06月 19日母の一周忌法要でした。（今回は、直系の近しい8人だけで行いました）そっか、1年たってしまったんだ・・・と感慨深いで...

音別の生ぶき・・・ふきづく...

2023年 06月 18日いつも北海道の美味しいモノを送ってくれるＪから音別の生ぶきが箱いっぱい届きました「ふきづくしごはん」しましたお嬢に...

韓国風「手巻き焼き肉ごはん」♫

2023年 06月 17日金曜日ですのでまたも小さい人達一家がやってきました。今晩は、お嬢その2(小さい人達のママ)のリクエストで韓国風「手...

青紫蘇を食べよう！ごはん

2023年 06月 16日プランターで育てている「青紫蘇」がモリモリ！　モリモリ！今は、まだ虫にも食われていないので今のうちにどんどん食べま...

焼きうどん・・・野菜炒めは...

2023年 06月 15日焼きうどんです。始めに、野菜を弱火で30分ぐらい炒めます。キャベツももやしも・・・シャキシャキなんですよ。って言う...

「天ぷら」と「稲庭うどん切...

2023年 06月 14日お買い物へ行けずに・・・天ぷらと稲庭うどんでごはんしました。天ぷらプランターの青紫蘇がどんどん茂ってくるのでとにか...

バジルとトマトと新たまねぎ...

2023年 06月 13日バジル苗が、ぐんぐん育ってきました摘芯をかねて､ばっさりと摘んで「すき焼き」にしましたメインはもちろん極上の「近...

サーモンのキャベツ蒸し♫

2023年 06月 12日今日はいわゆる「やっきねぇ～～～」状態でございまして2品しか作ることができませんでしたサーモンのキャベツ蒸しフライ...

試し掘り「3種のじゃがいも」♫

2023年 06月 11日畑のじゃがいもを､試しに少し掘ってみました。左から、インカのめざめ、ノーザンルビー奥が、デストロイヤ今年初めて植え...