登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！

by 登志子

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< 2023年 07月 ( 33 ) > この月の画像一覧

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四川中華で「スタミナアップ」⤴︎

2023年 07月 12日お嬢と2人ごはんだったので時々伺う「基地」さんへ行ってきました。旨辛四川料理でスタミナつけましょ！青菜炒め中華鍋で...

「お造り」メインの食卓♫

2023年 07月 11日昨日からの熱が・・・なかなか下がりません　病気ではないので､下がるはずです。（ワクチンのせいですよね）なので簡単ご...

5回目ワクチン・・・またも...

2023年 07月 10日昨日、コロナワクチンの5回目接種を受けました。コレまでの4回は全部熱が出て数日使いものになりませんでしたその轍を踏...

北海道からの恵みごはん♫

2023年 07月 09日北海道のお料理名人「伊藤さん」がまたも、お手作りの品々を送ってくださいましたふたを開けるだけでそのまま食べられるも...

「歳時記　七夕月の宴」　金...

2023年 07月 08日 3年ぶりぐらいに「料亭」という場所へ行ってきました。歳時記　七夕月の宴普段ならば、高級料亭など・・・とてもとても行...

おかずまわしの最後は「カレ...

2023年 07月 07日得意の「おかずまわし」です。昨日の3種のカレーそして、某日の「たまねぎ丸ごと煮」のスープこの4つを合体させました最...

冷凍庫から「カレー」3種を...

2023年 07月 06日冷凍庫から、「カレー」を3種出してきました。わたくしは､「○人前」というよりも「作りやすい量」として「カレー」を作...

うちの畑通信

2023年 07月 06日うちの畑通信です。お野菜は､だんさんの担当でわたくしは・・・ひたすら雑草を抜いて畑のまわりにお花を育てています。今...

お素麺の「涼味寒天寄せ」

2023年 07月 05日お素麺の「涼味寒天寄せ」卵豆腐の型に、ゆでた素麺→錦糸卵→きゅうり→紅ズワイガニの身の順で重ねていき、寒天をとかし...

2色の「グラタン・ドフィノワ」♫

2023年 07月 04日うちの畑のじゃがいも2色ピンクの「ノーザンルビー」と黄色の「インカのめざめ」で「グラタン・ドフィノワ」仕立てました...

「豚テキ」と自家製「オイル...

2023年 07月 03日先日仕込んでおいた豚肉で「豚テキ」バター醤油味です。にんじんグラッセと畑のチンゲン菜炒めお買い物へ行ったらぴっちぴ...

暑いのに・・・「坦々ラーメ...

2023年 07月 02日蒸し暑いですねちょっと動くと・・・汗かきますよねで、こんなに暑いのに・・・「お鍋」してしまいました。肉味噌新生姜と...

夏のポトフ♫

2023年 07月 01日小さい人達一家がやってくる金曜日です。今日は「夏のポトフ」をしました。　牛のすね肉かたまりを、「だし」もかねてじっ...