登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！

by 登志子

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< 2024年 11月 ( 35 ) > この月の画像一覧

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冬瓜と牛すじ煮

2024年 11月 14日牛すじの1kgパックを買いました。2回下ゆでしたら・・・さみしいほどに量が減ってしまいました気を取り直して「冬瓜」...

群馬の「下仁田ねぎ」を焼い...

2024年 11月 13日群馬の「下仁田ねぎ」を焼いて「鴨鍋」しました♪11月のぐんまクッキングアンバサダーのお野菜の中に立派な下仁田ねぎが...

参鶏湯と6種のナムル♪

2024年 11月 12日お嬢のリクエストで「参鶏湯」と「ナムル」をあれこれ作りました。お肉売り場で「骨付き鶏もも肉」を買いました。関節のと...

群馬の「春菊」で「ナムル」♪

2024年 11月 12日ぐんまクッキングアンバサダー11月のお野菜が届きました。下仁田ねぎ春菊ブロッコリー【ぐんまクッキングアンバサダー第...

ぶり大根パエリヤ♪

2024年 11月 11日「ぶり大根パエリヤ」です「蔵王の大根」の残りを使いました！ぶりと大根は､同じくらいの大きさに切ってお醤油につけてお...

「蔵王で大根掘りしてきた！...

2024年 11月 10日知り合いが「蔵王で大根掘りしてきた！」と言っておみやげの立派な大根を持ってきてくれました！なぜに？わざわざ蔵王まで...

北國新聞文化センターお料理...

2024年 11月 09日北國新聞文化センターお料理教室11月は「クリスマスのごちそう」♪をイメージして作りました。何度も書いておりますがわ...

肉じゃが…‥ミック・ジャガ...

2024年 11月 08日肉じゃがじゃがいもは北海道の「とうや」､たまねぎは淡路島の「塩たまねぎ」にんじんは「甘果にんじん」、糸こんにゃく黒...

2日目の「グリーンカレー」...

2024年 11月 07日 1日目の「グリーンカレー」には、「タイのもち米」を蒸して添えました。2日目は「素麺」です！冷たいお素麺を熱くて辛い...

グリーンカレーとヤムウンセ...

2024年 11月 06日お嬢2人のリクエストでした！タイの「グリーンカレー」と「ヤムウンセン」と「トートマンプラー」気分だけ・・・すっかり...

「かぶら蒸し」と「かぶの煮...

2024年 11月 05日産直へお買いものに行ったら小かぶが5個で¥150だった30cmぐらいの立派な葉っぱもついていたこんなお値段でいいん...

「きときと」でお寿司食べました♪

2024年 11月 04日「きときと寿司」さんでお寿司食べました小さい人達一家と7人で行ってきました。富山県氷見市が本店の回転寿司です。「き...

「副菜の極み」まねっこ　その２

2024年 11月 03日前日に引き続き「副菜の極み」のまねっこ食卓。きんぴら春雨ごぼうとにんじんのきんぴらを作っておいて最後に春雨を加えて...

「副菜の極み」をまねっこ！

2024年 11月 02日副菜をずらっと並べました。お手本はまたしても図書館から借りてきたお料理本「賛否両論」の笠原さんの「副菜の極み」この...

カスレ風豆の煮込み

2024年 11月 01日「カスレ」はフランス南西部の郷土料理で、白いんげん豆と肉類を煮込み、オーブンで焼き上げた料理です。実は、ゆでた白い...