登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！

by 登志子

< 2025年 02月 ( 31 ) > この月の画像一覧

かすべのから揚げ

2025年 02月 11日「かすべ」は「エイ」のことです。金沢では「コッペ」と呼ばれています。北海道では煮付けにすることが多いそうですがわた...

2025年 02月 10日こんな「お鍋料理」があるのかどうかわからないのですけど「作ったモン勝ち」みたいな毎度のアルモンデです。焼き油揚げと...

2025年 02月 09日金曜日は、小さい人達一家がやってきます。ほかほか中華にしました「豚まん」仕込みました。餡は､豚肉、たけのこ、干し椎...

2025年 02月 08日雪も一段落したので久しぶりにお買い物へ出かけました。って書きましたけどまた、今降り積もっています😭...

2025年 02月 07日 SnapDishさまの「世界の食卓探検隊」に参加させてもらっています。任期は1年です。いただいた調味料を使って「課...

2025年 02月 06日豚肩ロース肉のブロックを見つけると何か予定がなくても買って「塩豚」にしておきます。肉の重さの「３％の塩と2%の砂糖...

2025年 02月 05日雪積もりました車が・・・埋もれております昨日も雪の中から掘り起こしたというのに・・・また今朝も・・・今年は雪が降ら...

2025年 02月 04日得意の「焼き豚」がメインのごはんですクレソンと白髪ねぎを添えました。焼き豚で､くるっと巻いて食べます。タラバガニ、...

2025年 02月 03日だんさんが実家のある町内会の用事で呼ばれました。帰りに､町内会長さんが「遠くまで来てくれてありがとう」とおみやげく...

2025年 02月 02日今年の節分は「2月2日」だそうですね！フライングして1日前倒しで「節分ごはん」としました！いわしの梅煮1尾を3つに...

2025年 02月 01日「パテ・ド・カンパーニュ」って材料をいろいろ揃えて､下ごしらえもして、がんばって作るんですけど「一切れ」食べたら十...