登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！

by 登志子

< 2025年 04月 ( 30 ) > この月の画像一覧

「チキンのピラフ詰め焼き」...

2025年 04月 10日鶏もも肉の皮を一部残してめくります。皮と身の間に残り物のピラフを詰めて、魚焼きグリルで12分焼きました。断面はこん...

2025年 04月 09日みなさまが「春の妖精　スプリング・エフェメラル」と呼んで大切にお写真を撮っている「カタクリ」食べます！ごめんなさい...

2025年 04月 08日小学1年生の妹ちゃんから「シチュウとピラフにしてください！」とリクエストがあったのでシチュウピラフ（たまねぎ、マッ...

2025年 04月 07日「辛子稲荷」作りました。長野県松本市の郷土料理ですよね。内側じゃなくて・・・外側に辛子を塗りました(油揚げも三角が...

2025年 04月 06日ゆうべ福井県永平寺で修行された典座（てんぞ）様の本を読んでたんですよ。　　手間と工夫を惜しまない　　食材への敬意と...

2025年 04月 05日母の形見の加賀手毬季節に応じて入れ替えてお玄関に飾っています。たぶん「桜」をイメージして・・・母が刺したんだろうな...

2025年 04月 04日こちらによくコメントをくださるばんしいさんが春の食卓を仕立ててらっしゃいました。大阪八尾の「若ごぼう」も使ってらし...

2025年 04月 03日「そら豆づくし」その2です。一人分お刺身用のほたてをバーナーで炙って軽くバターで炒めたそら豆をバターごとほたてにか...

2025年 04月 02日箱買いした「そら豆」鮮度が落ちないうちにと・・・「そら豆づくし」しました。ピッツァ薄い生地に軽くジェノベーゼを塗っ...

2025年 04月 01日天然ぶりのいい感じの切り身を買いました。いつも「ぶりの照り焼き」じゃ芸がないと思って「フライ」にしてみることにしま...