「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！
2025年 06月 30日 「ぺったんこマスタードチキン」です。何が？「ぺったんこ」かというと鶏肉をフライパンで焼くときに「重石」をのせて「ぺ...
2025年 06月 29日 なんと！会津のアスパラガスがこんなにたくさん当たりましたふくしま市場で「桃」を予約したんです。ふくしまの「桃」は最...
2025年 06月 27日 だんさんのお誕生日ということで小さい人達家族がごちそうしてくれました大好きな「割鮮のむら」さんへ行ってきました。ま...
2025年 06月 27日 我が家にとっては今シーズン初の「ひやちゅう」です冷蔵庫にあったもの総動員しました。水なす漬け、新わかめ、フルーツト...
2025年 06月 26日 今日は、ずっと用事で出かけていて夕方帰って・・・大急ぎでお夕飯の支度をしました。メインは「鮎の塩焼き」お魚屋さんで...
2025年 06月 25日 キッチンの出窓に小さめのプランターを4つ並べています。イタリアンパセリ、コリアンダー(パクチー）、青紫蘇、バジルハ...
2025年 06月 24日 先日、柳橋市場で買ったアワビ教えていただいたとおり身をたわしで洗って､殻を下にしてたっぷりのお湯で2分ゆでました。...
2025年 06月 23日 蕎麦処「登志子庵」不定期に開業でございます。何せ、店主が酒飲みなので今日も今日とて・・・「蕎麦前」が充実しておりま...
2025年 06月 22日 先日名古屋 柳橋市場で買ってきた「ローストビーフ」とっても美味しかったですですが・・・食べきれずに残ってしまってそ...
2025年 06月 21日 いつぞや作っておいた「ミートボール」たけのこの根元すりおろしが入っています。それを解凍して、たまねぎとごぼうと一緒...
2025年 06月 20日 「いなり寿司」作りました。半分は、油揚げを裏返しにしています。先日「野ぶきの青煮」を仕込みました。細い野ぶきの1本...
2025年 06月 19日 柳橋市場お買い物ツアーで伊藤先生がご案内くださった「肉の三河屋」さん！上質のお肉がお手頃価格でびっくりしました。中...
2025年 06月 18日 実は・・・熱でました 頭もガンガン痛くてこんなに具合悪くなったのは久しぶりでした。何にもできずに数日寝込みました。...
2025年 06月 17日 写真の整理をしていたらお友達が金沢へいらした折に、あちこちご案内したときの懐かしい写真が出てきました。もしかしたら...
2025年 06月 16日 ボストンに住んでいる甥っ子家族が就労ビザの更新のため一時帰国してきました。いっちゃんは2歳で渡米して今5歳です。地...
2025年 06月 15日 先日名古屋 柳橋中央市場でお買い物してきましたおみやげごはんです！まずは「まぐろ中とろ」帰って来た日に薄く塩をして...
2025年 06月 14日 「薬膳」というと高価な「朝鮮人参」とか特別な「蓮の実」とかを使わねばできないと思いがちですけどスーパーで手に入るモ...
2025年 06月 13日 「柳橋中央市場お買い物ツアー」で買ってきた「桑名のはまぐり」伊藤先生のオススメ通り「はまぐり鍋」に仕立てました。桑...
2025年 06月 12日 名古屋へ行ってきました！目的は､このツアーに参加することでした。以前も書きましたが伊藤華づ枝先生の「食のプロフェシ...
2025年 06月 11日 1泊2日で名古屋へ行ってきました！金沢ー名古屋ってかつては「しらさぎ」という直通の特急列車があったんですよ。でも、...
「実山椒ハンバーグ」と「いわしのオリ.. 「実山椒ハンバーグ」です...
「ハッシュドビーフ」と「ハヤシライス.. 「ハッシュドビーフ」と「...
おろしりんごマリネした「ポークソテー.. そろそろ「りんご」のシー...
焼き鳥・・・山菜大好き♪ 「牛タンつくね」と「ぼん...
「鯛のあら炊き」・・・「かたくり」を.. 「鯛のあら」パックを買い...
初の地物たけのこ・・・買えました！ スーパーで九州産や四国産...
お料理教室・・・韓国編！ お料理教室でした。初めて...
常夜鍋・・・犀川沿いの桜♪ 「常夜鍋」の夜ごはん「毎...
「豆」がテーマ！ 4月の北國新聞文化.. 4月の北國新聞文化センタ...
道明寺蒸し・・・桜餅仕立て♪ 熱湯で戻した道明寺粉で「...
