「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！
2025年 09月 30日 旬の物を組み合わせたら・・・絶対に美味しいですよね。と思って秋鮭とりんごの組みあわせまずは、秋鮭に塩をふってすりお...
2025年 09月 29日 「トンカツ」と「かやくごはん」の日。我が家のトンカツの好みは別れるので、例によって2種類。ヒレカツキャベツがなかっ...
2025年 09月 28日 冷蔵庫の野菜室にそろそろアブナイ「キャベツ｣が残っていて大量消費するには・・・「お好み焼き」「れんこん」もあったの...
2025年 09月 27日 金沢港に揚がったぴかぴかの鰺を見つけました。3枚おろしにして、粉をふって揚げました。南蛮漬けにしようかなって思って...
2025年 09月 26日 いつものようにちまちまとお肉を串に刺しました。いったんオーブンで焼いて、食べる直前に温め直しています。（全部塩味）...
2025年 09月 25日 AmazonPrimeで「孤独のグルメ｣を見ました。内田有紀さんが美味しそうな韓国料理作ってらして・・・すぐに影響...
2025年 09月 24日 塩鯖のローストです。ローストパンの底にバジルと干し舞茸をしいて鯖をのせてにんにくのみじん切りをふって白ワインとオリ...
2025年 09月 23日 この頃｢豚肉率｣高いです意識していないのですが・・・夏の疲れを癒やそうと思っているのかもしれません。いつもなんとな...
2025年 09月 22日 知り合いに熱心に「能登応援」をなさっている方があります。ほんとうに、頭が下がるばかりです。わたしは能登へ出かけてお...
2025年 09月 21日 全国的にお天気荒れ模様で気温もぐっと下がったそうですけど北陸は、相変わらずものすごい蒸し暑さなんですよ。少し早いけ...
2025年 09月 20日 スペインの夏の定番料理「フィデウア」パスタで作るパエリヤです！魚介で作るのが有名ですけど今日は「豚肉とソーセージと...
2025年 09月 19日 産直で｢栗｣を見かけたので・・・今シーズン初の｢栗ごはん｣しました。栗の皮をむくのは大変beforeafterさん...
2025年 09月 18日 今年の「さんま」は、脂がのっていて美味しいですねぇ～～お手頃価格なのもうれしいですシンプルに｢塩焼き｣にしました。...
2025年 09月 17日 楽天スーパーセールで｢本鮪中とろ500g」というのを買いました！｢お腹いっぱいお召し上がりいただけます｣というコピ...
2025年 09月 16日 夏の疲れを癒やすには｢豚肉｣ですよね。「豚の冷しゃぶ」お煮しめ北海道のぶっといふき素揚げししとうの明太子和えはまぐ...
2025年 09月 15日 120度の低温オーブンで1時間焼きました。「豚肉なのに、そんな低温で大丈夫なの？」って思いますよね。しっかり中心温...
2025年 09月 14日 えっとぉ～～～「雲片肉（ウンパイロウ）」です！↑この時も「なんちゃって」バージョンだったんですけど今回も｢薄切り肉...
2025年 09月 13日 北國新聞文化センターお料理教室。9月は、「おだし」についておさらいしてそのおだしを使って｢点心｣を仕立てました。（...
2025年 09月 12日 冷蔵庫の残り物を総ざらえしました。｢残り物｣って言うと悲しいので・・・｢レフトオーバー｣と呼んでみる小さいおかず勢...
2025年 09月 11日 この夏は本当に暑くてあんまり暑いので・・・野菜をいっぱい干しました。「干すだけ」なんですけど・・・驚きの美味しさに...
豚軟骨煮・・・大根と小芋とゆで卵も入.. 豚の軟骨を圧力鍋で煮まし...
上海焼きそば・・・オイスターソースで.. 植野食堂で「上海焼きそば...
残りの天ぷらと蕎麦で・・・お鍋！ 当地は雪でございます[#...
ふきのとうとクレソンの天ぷら・・・せ.. 今晩は「お肉を焼こう！」...
「ミートソースペンネ」・・・「ボンド.. 「ミートソースペンネ」で...
「太ねぎの牛バラ肉巻き」そして「呉汁.. 加賀野菜に「金沢一本太ね...
「牡蠣のムニエル 焦がしバターソース.. 岡山の大粒の「邑久の牡蠣...
韓国風ごはん♪ 韓国風ごはんです。先日、...
モクサルグイ(豚肩ロースの焼き肉) 「モクサルグイ」です。韓...
塩豚と春キャベツのクタクタ煮 豚肩ロース肉のかたまりに...
