「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！
2025年 11月 30日 楽天スーパーセールで買いました。｢中とろ訳あり500g」｢訳あり｣の｢ワケ｣は、きれいな｢サク｣ではなくて｢割れや...
2025年 11月 29日 ハンバーグです！白舞茸をバターで炒めて生クリームで煮てソースとしました。付け合わせはにんじんのグラッセ、ポテトサラ...
2025年 11月 28日 先日来「としこ屋のタレ｣についてのお問い合わせが重なりました。うれしくなってちょっとリキ入れてＨＰに書いてみました...
2025年 11月 27日 先日お取り寄せした北海道の銀鱗boxに「ハッカクの干物」が入っていました。｢ハッカク｣って珍しいです。ずっと前に北...
2025年 11月 26日 お庭の無農薬「ゆず」をちょうだいしましたうれしいぃ～～では「ゆずづくし」いきます！まずは｢豚肉ロールのゆず南蛮漬け...
2025年 11月 25日 牛ヒレ肉を焼きました。この季節らしい｢秋色」を出したくて栗・ぎんなん・むかご・まいたけを一緒に焼きました。今日は、...
2025年 11月 24日 よく干物で見かける｢しろさばふぐ｣ですが今日は魚売り場に、氷見のしろさばふぐをさばいたモノが並んでいました。塩糀に...
2025年 11月 23日 今シーズン初の｢牡蠣｣を買いました！鼻息荒いです牡蠣づくしのごはん牡蠣とえびを魚焼きグリルで焼いて｢焦がしバターソ...
2025年 11月 22日 モニターで当たった｢アラジンのグラファイトオーブンレンジ」うれしくなって連日使っています。先日の北海道の｢銀鱗bo...
2025年 11月 21日 みなさまのおうちのキッチンにきっとあるだろうという3品。電子レンジ、電気炊飯器、コーヒーメーカー↑この3つとも・・...
2025年 11月 20日 カレー3種で、気分はすっかり「インド」伊藤華づ枝先生の｢美味しい料理詰め合わせ」に「ほうれん草とチキンのインドカレ...
2025年 11月 19日 クリスマスっぽく飾りました。伊藤華づ枝先生の｢美味しい料理詰め合わせ」の中に入っていた｢煮込みハンバーグ｣です。ジ...
2025年 11月 18日 伊藤華づ枝先生の｢美味しい料理詰め合わせ」を定期で送っていただいています。今月分が届きました。今月の目玉は｢赤味噌...
2025年 11月 17日 寒くなってきたし小さい人達一家も来るというので｢お鍋｣にしました。新米の「きりたんぽ」を見つけたんですよ。具材きり...
2025年 11月 16日 「さつまいもごはん」と「茶色のおかず」の夜ごはん当地には｢五郎島金時」という加賀野菜のさつまいもがあるのです。砂丘...
2025年 11月 15日 今月の北國新聞文化センターお料理教室は「クリスマスに作っていただきたいごちそう」というテーマでした。「ごちそう」を...
2025年 11月 14日 キャベツとねぎとピーマン、豚肉を炒めました。なんてことのない普通の｢キャベツ炒め｣です。ところがね、仕上げに｢桜え...
2025年 11月 13日 大きな耐熱皿でタルトタタン風のりんごケーキ作りました。型の底にキャラメルを作って流し入れその上に、キャラメルで煮た...
2025年 11月 12日 「大根とたらの白子」寒くなってくると美味しいモノを組み合わせました。「牛ヒレ肉とフォアグラ」というロッシーニ風を和...
2025年 11月 11日 カレーの夜ごはんです。実を言うと先日作った｢ハーバードスープ｣・・・食べきれず残っていたので冷蔵庫の野菜あれこれと...
100gのお肉で「ローストビーフ」と.. 100gだけのお肉でも「...
downしてます(T_T) 庭のロウ.. 昨日からなんだか調子悪い...
「かぼちゃ豚まん」と「チョコシフォン」♪ 「かぼちゃ豚まん」です。...
「牡蠣づくし」♪ 北國新聞文化センタ.. 北國新聞文化センターお料...
「あんこう煮」・・・「チョコレートク.. 「あんこう煮」です。家族...
葛根湯とカロナール・・・あんこう鍋 みなさまやさしいお心をか...
寒い日には「クリームシチュー」を！ 「深夜食堂」の5巻でマス...
ねぎもち（ロービン）、ピータン、せせ.. 昨日「ねぎじゃが」で「ね...
久しぶりの「甘えび」！・・・３度美味.. 甘えびの旬は、底引き網漁...
ねぎじゃが・・・長ねぎの肉じゃが！ 「たまねぎ」の代わりに「...
