「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！
2025年 12月 31日 手羽元と野菜をベイク皿にのせてオーブンで焼いただけ別のベイク皿に、皮ごとの小芋ものせて焼きました。途中で爆発してし...
2025年 12月 30日 お蕎麦をゆでて食べる分だけ熱いおだしに沈めていただきました。お蕎麦にした理由は「辛味大根」が手に入ったからだったん...
2025年 12月 29日 牡蠣のお好み焼きビッグサイズのプリプリの牡蠣です！これが冷凍庫にある幸せ焦げ目がつくほど焼きます！梅酢で仕込んだ紅...
2025年 12月 28日 書道のコンクールで５年生のお姉ちゃんが「特選」、２年生の妹ちゃんが「入選」したそうです。妹ちゃんは図画でも選ばれた...
2025年 12月 27日 「たこ」をはさんで「かぶらずし」を仕込んでみました。「かぶらずし」というと「ぶり」をはさむのが定番なんですよ。だか...
2025年 12月 26日 お肉なし・・・なんですけどそうとは気づかないほどの「肉肉しさ」なんですフードプロセッサーに粗く切ったれんこんを入れ...
2025年 12月 25日 ｢鯛めし｣というとまるごとの焼き鯛を、ど～～～んとのせて土鍋で炊いたごはんを思い浮かべますよね。｢鯛めし｣宇和島バ...
2025年 12月 24日 パスタもピッツァもサラダも！いつぞや作っておいたミニハンバーグ冷凍してありました。トマトソースでちょっと煮てパスタ...
2025年 12月 23日 金沢は、食に恵まれている町です。スーパーで、普通にいいお造りが手に入るんですよぶりトロと鯛(昆布〆しました)山形の...
2025年 12月 22日 お魚売り場で「しまだい」見つけました！全国バージョンでは「イシダイ」シマシマが愛らしいお魚です！姿を生かして「アク...
2025年 12月 21日 寒くなってくると自然と「鍋物」が恋しくなってきますよね。身も心も淋しくなっているんでしょうね「心」のさびしさは簡単...
2025年 12月 20日 いつも美味しいモノを送ってくださるよびちゃんがまたも点心をたくさん送ってくださいました。中華銘菜「慶」さんのお品で...
2025年 12月 19日 伊藤先生から12月の「おいしい料理詰め合わせ定期便」が届きました。今月は、「普段のおかず」にも「お正月のおせち」に...
2025年 12月 18日 「豚カツ」も好きなんですけど「チキンカツ」も・・・時々むしょうに食べたくなります。揚げたときに中心まで火が入ってい...
2025年 12月 17日 柳橋市場で「桑名のはまぐり」買いました。「桑名のはまぐり」は、淡水と海水の入り混じる汽水域に生息する希少な内湾性は...
2025年 12月 16日 週末に、小さいひと達一家がやって来ました。柳橋市場で買ってきた「まぐろ赤身」を「ヅケ」にしました。(一緒に買ってき...
2025年 12月 15日 名古屋に着いたのは13時近くだったので・・・ランチにいたしましょう！JRゲートタワーの｢マサズキッチン｣へ行きまし...
2025年 12月 14日 名古屋「柳橋市場」お買い物ツアー♪行ってきました！わたしが師匠と仰ぐ｢伊藤華づ枝先生」とご一緒でした。集合場所は、...
2025年 12月 13日 毎月第2金曜日は北國新聞文化センターお料理教室です！今月は、受講生さまのご希望で金沢の郷土料理「かぶらずし」を仕込...
2025年 12月 12日 フレンチっぽいお料理。「鶏のクリーム煮」本当は｢骨付き鶏肉｣で作ると骨からおだしが出てよかったのですけど鶏もも肉で...
キムタクが・・・栗入り「アッシ・パル.. 最近TVerで、再び「グ...
塩豚と春キャベツのクタクタ煮 豚肩ロース肉のかたまりに...
「うなぎの白焼き」そして「黒豆入り抹.. お天気が大荒れでした。そ...
鮭のホイル包み焼き・・・いつかのごは.. 下書きに残っていた・・・...
「牡蠣のムニエル 焦がしバターソース.. 岡山の大粒の「邑久の牡蠣...
「金目鯛の煮付け」と「からすみ大根」 「金目鯛」って､その名の...
モクサルグイ(豚肩ロースの焼き肉) 「モクサルグイ」です。韓...
1月の北國新聞文化センターお料理教室.. 1月の北國新聞文化センタ...
タッカンマリと青ねぎチヂミ・・・ピン.. 今年初の図書館へ行ってな...
えびチリソース煮 えびのチリソース煮写真が...
