登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！

by 登志子

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肉じゃがのお肉は｢豚肉派｣...

2025年 12月 11日東の方にお住まいの方々は｢肉じゃが｣といえば｢豚肉｣なんだそうですね。わたしの場合は・・・肉じゃがのお肉は｢牛肉｣...

2025年 12月 10日紅白のお造りですなんとなく｢縁起いい」気がしますスズキとサーモン(炙りました)ちなみに｢鮭｣と｢サーモン｣は違うん...

2025年 12月 09日小さい人達一家が名古屋へお出かけした帰り道に郡上八幡を通ってきたとかでおみやげに｢朴葉味噌」を買ってきてくれました...

2025年 12月 08日今日のお料理教室は、お若いカップルが来てくださいました。お二人ともご実家暮らしで、お仕事もご多忙らしくあまりお料理...

2025年 12月 07日「りんごのクランブルパイ」ですだんさんの叔父さんが、毎年信州のりんごを送ってくださいます。今年も届きました。うれし...

2025年 12月 06日ちょっと厚めの豚肩ロース肉を｢豚カツ｣にしました。今までずっと「脂身と肉の間の筋を切る」のは当たり前だと思っていた...

2025年 12月 05日お肉は好きだけどがっつりとは食べられなくなってきました（言いたくないけど・・・お年頃？）でも、美味しいお肉をちょっ...

2025年 12月 04日だんさんが｢夕飯はいらない」と言って出かけました。ごちそう食べてくるんだろうからわたしも・・・ごちそう食べてもいい...

2025年 12月 03日まずは・・・いいわけ朝からいろいろあってとどめは、4時からの歯医者さんが長引いてレントゲン撮って、さらにCTまで撮...

2025年 12月 02日｢香箱がに｣が解禁になって以来いつ買おうかなぁ？って・・・売り場で指をくわえていたんですけどついに買いました！我が...

2025年 12月 01日「さわらの三角揚げ」です。何？それ？何度も書いておりますが当地で「さわら」と呼んでいるのは｢カジキマグロ｣のことな...