「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！
2026年 03月 31日 いつかの「野菜揚げびたし」といつかの「豚軟骨煮」をあわせて「カレー」にしちゃいました 「カレー」ってすごい威力です...
2026年 03月 30日 酢飯に桜えびを混ぜ込んで「いなり寿司」作りました。裏巻きの方には「桜の花の塩漬け」のっけましたすし飯のサイズを同じ...
2026年 03月 29日 わたしはベジタリアンでもヴィーガンでもありませんが・・・「豆」をよく食べています。単純に「豆は美味しい」と思ってい...
2026年 03月 28日 豚の軟骨・・・圧力鍋で煮ました。（生姜、赤唐辛子）そのあと、大根、こんにゃくと一緒にお醤油味で煮込んで最後にゆで卵...
2026年 03月 27日 天然ぶりの切り身を買ったので「照り焼き」にしようと思ったんですけど（それじゃ、あんまり普通よね）・・・って思い直し...
2026年 03月 26日 「大豆のお肉」で和風の「回鍋肉」作りました。「大豆のお肉」は少し大きめの「スライスタイプ」お湯で1分ゆでるだけで戻...
2026年 03月 25日 「キムチ」を混ぜ込んで「チヂミ」を焼きました。うわぁ～～～こんな色になってしまった端っこをつまんでみたら思ったほど...
2026年 03月 24日 先日作った「たくあんの細巻き」が残っていまして・・・残った海苔巻きは「天ぷら」にすると美味しいのよ「菊芋」と「ちく...
2026年 03月 23日 でぶっちょのいわしを見つけたので「塩焼き」にしました。背中に包丁目を入れて「実山椒」を詰めました。(お腹にも詰めま...
2026年 03月 22日 東京からお若いカップルが､お料理教室に来てくださいました。金沢に遊びにいらしたおついでに「金沢の郷土料理を知りたい...
2026年 03月 21日 スウェーデンの家庭料理に「ラックスプディング」っていうのがあるそうです。「じゃがいもとたまねぎと鮭の重ね焼き」みた...
2026年 03月 20日 「わかさぎの唐揚げ」です。白ワインと白だしに漬けておいて、水気をふいて強力粉をまぶして揚げました。頭からしっぽまで...
2026年 03月 19日 このローストポークの話をすると多くの方々が「えぇ～～ほんと？ そんなので大丈夫？」って言われるんですよね「豚肉はち...
2026年 03月 18日 お魚売り場で「銀だら」の切り身と目があってしまいました「うん！コレは出会いよね！」と納得して買いましたお酒と白だし...
2026年 03月 17日 またまた見てしまった「孤独のグルメ」でね、五郎さんが「豚ステーキには､わさび醤油がベストアンサー！」と言うてわしわ...
2026年 03月 16日 いつものように・・・アルモンデごはん冷凍庫に「焼きそば麺」があったので・・・野菜室の野菜も総動員！でも、お肉がなく...
2026年 03月 15日 いつもお世話になっているＫ先生が「お茶漬け食べに行きましょ！」と誘ってくださいました。長町武家屋敷の一角、長町用水...
2026年 03月 14日 3月の北國新聞文化センターお料理教室は受講生さまのリクエストで「春野菜のテリーヌ」を作りました。本当は､もっと時間...
2026年 03月 13日 今日は、北陸にしては珍しい「いいお天気」で絶好の「庭仕事日和」でした。パンジーの花がらを摘んで追肥してポット植えに...
2026年 03月 12日 いいお肉をちょっとだけ、さっと焼きました。霜降りお肉は好きだけど・・・量が食べられなくなってきました↑これで約40...
「実山椒ハンバーグ」と「いわしのオリ.. 「実山椒ハンバーグ」です...
「ハッシュドビーフ」と「ハヤシライス.. 「ハッシュドビーフ」と「...
おろしりんごマリネした「ポークソテー.. そろそろ「りんご」のシー...
焼き鳥・・・山菜大好き♪ 「牛タンつくね」と「ぼん...
「鯛のあら炊き」・・・「かたくり」を.. 「鯛のあら」パックを買い...
初の地物たけのこ・・・買えました！ スーパーで九州産や四国産...
お料理教室・・・韓国編！ お料理教室でした。初めて...
常夜鍋・・・犀川沿いの桜♪ 「常夜鍋」の夜ごはん「毎...
「豆」がテーマ！ 4月の北國新聞文化.. 4月の北國新聞文化センタ...
道明寺蒸し・・・桜餅仕立て♪ 熱湯で戻した道明寺粉で「...
