登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！

by 登志子

プロフィールを見る

画像一覧

新着記事を受け取る

< 2026年 07月 ( 17 ) > この月の画像一覧

夏おでんと塩おむすび　　山...

2026年 07月 17日「夏おでん」素揚げした夏野菜を、濃いおだしでさっと煮ました。かぼちゃ、なす、れんこん、ズッキーニ、アスパラガス生麩...

稚鮎の天ぷら　産直みやげ　...

2026年 07月 16日この時期に1度は食べたい「稚鮎の天ぷら」皮ごと長芋、プランター育ちのオクラ産直・・・燃えますついついあれもこれもと...

鰹のフライ　桃モッツァ　ガ...

2026年 07月 15日お刺身用の「鰹」のサクにおろしにんにくと塩胡椒をすり込んで、バッター液につけてパン粉をまぶしました。少しの油で揚げ...

「焼き油揚げ」とか「えびの...

2026年 07月 14日しみじみ地味滋味ごはん魚焼きグリルで油揚げを焼きました。えびの鬼殻焼き殻の上から背中にはさみを入れて背わたを取りま...

いつものアルモンデごはん(...

2026年 07月 13日しばらく前から、右手首不調です激痛というわけでは決してないのですが、なんだか違和感がある塗るタイプの鎮静消炎剤を日...

「豚の冷しゃぶ」　　わたし...

2026年 07月 12日日に日に暑さがこたえるような時節になってきましたねこんな時には疲労回復「ビタミンB1」補給で「豚肉」！口当たりのよ...

7月の北國新聞文化センター...

2026年 07月 11日北國新聞文化センターお料理教室でした！今月は、「新」のつくお野菜を使って旬のおそうざいを作りました。新小芋といかの...

桃の冷製パスタ　自家製オイ...

2026年 07月 10日ふくしまの桃美味しいうちにいただきます！桃の冷製パスタパスタは、一番細いカッペリーニ。桃の冷製パスタ＜材料＞2人...

ふくしまの「桃づくし」♪

2026年 07月 09日ふくしま市場で、今年も「桃」を予約しました。時期をずらして3回分注文しました。わたしは、ふくしま市場の公式アンバサ...

ローストポーク・・・ダッチ...

2026年 07月 08日脂少なめの豚バラ肉ブロックを塩豚にしておいてダッチオーブンで焼きました。ダッチオーブンの底に残った焼き汁をちょっと...

キスの天ぷら　　抹茶米粉シ...

2026年 07月 07日魚売り場で「キス」を開いてもらいました。とっても肉厚で感動天ぷらに仕立てました。輸入冷凍物とは段違いでした！お素麺...

パプリカの肉詰め・・・カレ...

2026年 07月 06日肉厚のパプリカを1/8に切り分けて、カレー味のお肉を詰めて焼きました。「大豆のお肉」を使ったので、ふんわりとやわら...

残りおかずで「ばらずし」　...

2026年 07月 05日残りおかずをすし飯に混ぜて「ばらずし」に仕立てた日のごはんきんぴらごぼう、きざみ昆布煮、切り干し大根煮、油揚げのし...

友達がお料理教室に来てくれ...

2026年 07月 04日友達がお料理教室に来てくれました希望は「リゾットのコツ」と「タルトフランベの基本」と聞いていたのででは「フランスの...

「白いとうもろこし」づくし...

2026年 07月 03日「とうもろこしは鮮度が命！」と思って、NAOMI先生からちょうだいした「ねおきの白コーン」・・・どんどんお料理して...

ねおきの白コーン♪　とうも...

2026年 07月 02日いつもお願いしてパンを焼いていただいているNAOMI先生から白いとうもろこし「ねおきの白コーン」が届きました。とう...

「夏野菜のトマトソースパス...

2026年 07月 01日夏野菜（なす、赤・黄パプリカ、新たまねぎ）を素揚げしてトマト缶で煮込みました。マッシュルームと美味しいソーセージも...


	ファン申請 ※ メッセージを入力してください

登志子のキッチン

夏おでんと塩おむすび 山...

稚鮎の天ぷら 産直みやげ ...

鰹のフライ 桃モッツァ ガ...