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お好み焼き、いか焼き、焼きそばの日

本日も「stay畑」の一日でございました103.png

いつも書いておりますが
ある種の充実感というか達成感があるので
畑仕事はキライではありません。
ですが・・・今日はなぜか・・・ずど~~~んと疲れてしまいました。


お夕飯は・・・・
こんな日は、ホットプレートでちゃっちゃっっと148.png

お好み焼きは、6枚焼いています。(7人分必要なんです。だから1枚は大きめ)
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ほとんど「キャベツ」みたいな分量比です。
ちくわ、揚げ玉、干しえび、茅乃舎のだしパック(やぶく)
昆布水と卵。ここに、少なめの粉。



お供。
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我が家は、おぼろ昆布必須です。


去年の梅酢が、とっても鮮やかな赤だったんですよ。
それで、紅生姜は、着色料使ったみたいに赤くなりました。
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お好み焼きには、やっぱビールでしょう!
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うちの「いか焼き」は、
大阪の「いか焼き」とは違って
単純に「いか」を焼いています。
お酒と白だしにつけておいた「いか」を焼いて一味ふって食べています。
だんさんが好きなので、いつもお好み焼きとセットで用意しています。
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焼きそば
フライパンで「野菜炒め」を作っておいて
ホットプレートに、焼きそば麺をのせてその上に「野菜炒め」をどさっと!
野菜炒めは、いつもの「弱火調理30分」
不思議なことに、もやしもしゃきしゃきなんですよ。
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味付けは、白だしとオイスターソースです。




お片付けは、お嬢その1にお願いして・・・・
お先に寝てしまいました148.png
畑仕事にエネルギーをとられて、
うちのごはんがおろそかになるなんて
本末転倒です。
反省でした。







お嬢その1のおみやげ
大輪の芍薬
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by t_hcmoto | 2020-05-20 09:00 | ごはん「和」 | Comments(6)

緑のお好み焼き

畑で,ズッキーニが大収穫なんですよ。
うれしい!
うれしい!
けど・・・・大量のズッキーニ、どうやって食べましょうか?

しかも,巨大ズッキーニもあるんです。




お嬢のリクエストで「お好み焼き」
そうだ!
お好み焼きの生地の「水分」としてズッキーニ使いましょう!

というわけで
巨大ズッキーニをすりおろしました。
緑のお好み焼き_d0377645_23475348.jpg


これと、小麦粉、キャベツ、卵、茅乃舎のだしパック破いたものを混ぜて
お好み焼きの生地にしました。
緑のお好み焼きです。
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ところが、ズッキーニの量に対して小麦粉が少なかったようで
まるで「もんじゃ焼き」みたいになってしまいました。
緑のお好み焼き_d0377645_23480082.jpg
味は良かったんですよ。
しかし、見栄えが145.png




このあと、焼きそばもしました。
当然、ズッキーニ入り塩焼きそば!
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消費できたのは
大ズッキーニ1本と普通サイズのズッキーニ1本だけ。

さて、明日は、
どんなズッキーニ料理いたしましょうか・・・





今晩のお供は「復刻ヱビス」
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by t_hcmoto | 2019-06-12 09:00 | ごはん「和」 | Comments(6)

「お好み焼き」と「焼きそば」・・・そして「たこ焼き」

4歳児が「お好み焼き作って!」と申しまして・・・・
「くるんってひっくり返したい」そうです。
なんか・・・保育園で紙芝居見たらしいです。

はい!はい!お安いご用でございます。

ホットプレートに具材をのせて
(粉にキャベツを混ぜたというよりも、キャベツに粉を混ぜた感じ)
「お好み焼き」と「焼きそば」・・・そして「たこ焼き」_d0377645_20491175.jpg
「はい!もうひっくり返してもいいよ」って言ったんですけど
4歳児はあまり乗り気じゃなくて・・・・


ホットプレートの真ん中で、いかをバター焼きする方がおもしろかったらしいです。
「お好み焼き」と「焼きそば」・・・そして「たこ焼き」_d0377645_20491518.jpg


お兄ちゃん(4歳児のお父さん)は「旨い!旨い!」ってもりもり食べておりました。
「お好み焼き」と「焼きそば」・・・そして「たこ焼き」_d0377645_20491969.jpg
ナイフとフォークを使うと食べやすいです。




続いて焼きそば。
「お好み焼き」と「焼きそば」・・・そして「たこ焼き」_d0377645_20492285.jpg
うちは、塩焼きそば派です。


で、みんなおなかふくれて「ごちそうさま」の頃合いに
4歳児が「たこ焼きひっくり返したい」と言うのです。

え?

ああぁ~~
「お好み焼き」と「たこ焼き」を間違えていたのね。




というわけで、翌日。
「お好み焼き」と「焼きそば」・・・そして「たこ焼き」_d0377645_20493284.jpg
たいそうご機嫌で、くるんくるんとひっくり返しておりました。
ちなみに、彼女のお気に入りの具は「納豆チーズ」です。


まん丸たこ焼き。
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お好み焼き → 焼きそば → たこ焼き の流れでした。
ちゃん!ちゃん!

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by t_hcmoto | 2019-04-10 09:00 | ごはん「和」 | Comments(10)

新玉豚玉

今日も・・・・・片目でした( ;∀;)

片目では運転もできないので・・・・・
アルモンデ
ホットプレートでお好み焼きと焼きそば。

なんと!
キャベツがなかった・・・・
しかたがないので、新たまねぎを入れてお好み焼きしました。
それで…タイトルの「新玉豚玉」!
   
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素干しの小えびもたくさん入れたのですが…・見えないし(´;ω;`)

   
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お嬢たちは「キャベツよりも軽いし、生地が甘いからペロッと食べられる」と申しておりました。

冷蔵庫総動員して‥‥焼きそば。
   
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わたしは・・・ごま油きかせた塩焼きそばが好きです。





今日は・・・・これだけ・・・・( ;∀;)
明日は、両目になれるかなぁ?


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by t_hcmoto | 2018-05-24 09:00 | ごはん「和」 | Comments(3)

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子
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