人気ブログランキング |

タグ:イタリアン ( 2 ) タグの人気記事

うちの野菜とハーブでイタリアン♪

うちの野菜とハーブでイタリアン♪しました!
d0377645_23335606.jpg

畑で採れたズッキーニ、そら豆、新たまねぎ、グリーンピース
プランターのセージも,イタリアンパセリも青しそも大きく育っています。



サーモンのサラダ
d0377645_23340286.jpg
お刺身用のサーモンのさくを「塩〆」しておいてから薄くそぎ切りにしました。
余分の水分が抜けて、旨味が凝縮されたような気がします。
添えたのは、新たまねぎ薄切り、ズッキーニ(緑&黄)のせん切り、アボカド、ケーパース



そら豆、グリーンピース、新たまねぎをコンソメでさっと煮ました。
d0377645_23340651.jpg
豆臭い感じが・・・わたしは好きです♪




清美オレンジのサラダ(うちの紫たまねぎ、イタリアンパセリ)
d0377645_23341398.jpg

これね、実は唐辛子みじん切り1本混ぜてるんです。
だから、甘くて辛いサラダなんです。
クセになりますよぉ~~~~♪



カプレーゼ
バジルがまだ小さいので、青しそあわせました。
バジルが「洋しそ」なら、青しそは「和しそ」ですよね(笑)
d0377645_23342536.jpg



メインは、豚肉とセージをベーコンで巻いてオーブンで焼きました。
d0377645_23342196.jpg




パスタ「コンキリエ」 あさりとトマトのソース
d0377645_23343078.jpg





4歳児は、デザート用のいちごのへた取りをしてくれました。
d0377645_23343304.jpg



にほんブログ村 料理ブログへ


by t_hcmoto | 2019-06-01 09:00 | ごはん「洋」 | Comments(4)

kayakayaさんでごはん食べました♪

町家イタリアン「kaya kaya」さんでごはん食べてきました。

まずは「スモーク盛り合わせ」
d0377645_22321732.jpg

こちらのお店は「低温長時間スモーク」なんですよ。
だから、すべてがしっとりと美味しいんです。



ほたてと大根のサラダ
d0377645_22322924.jpg

アンチョビのドレッシングがきいてました。
これ・・・まねっこ決定です。




あおりいかのカルパッチョ
d0377645_22322308.jpg

お造り用のあおりいかを炙ってありました。
トマト、たまねぎ、ケーパースのドレッシングがベストマッチ。
これも、まねっこします!




香箱蟹のパスタ
d0377645_22323500.jpg


なんて!なんて!美味しいこと!
パスタは、マスターの手打「タヤリン」
セモリナ粉と卵黄だけで作るパスタなんだそうです。

ここで、白ワインのボトル終了。





厚切りの牛タン
d0377645_22323971.jpg

バローロの赤ワインもらっていただきました。




〆に、グラッパもらおうと思ったら・・・ない!
マスターが、冷凍庫からとっておきのジンを出してきてくださいました。
d0377645_22324439.jpg

ひゃぁ~~~~めっちゃ美味しい162.png





超ごきげんのだんさんは、年末のオードブルの予約までしてくれました!
やったね162.png







料理・お弁当部門に応募します



by t_hcmoto | 2018-11-18 09:00 | おでかけ | Comments(5)

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る