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わたしのハーブガーデン♪

白い山法師も咲いてきました。
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ハナミズキと同じで
花びらみたいに見えるのは「苞(ほう)」で、真ん中がお花なんですよ。


そのお隣が,わたしのハーブガーデンです。
(わたしね「ハーブアドバイザー」なんです。えへへ)
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ハーブを植えるために,高さのある花壇を作ってもらいました。

料理やお菓子に使うハーブを育てています。
ちょっと紹介させてくださいね。

セージ 
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タイムは,かわいいお花が咲いています。
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ベルガモットとレモングラス
柑橘のベルガモットとは別物です。
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左がパイナップルミント、右はオレガノ
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ステビア
ステビアって人工甘味料のことだと思ってる方が多くて・・・
ステビアは砂糖の300倍の甘さと言われています。カロリーは・・・ほぼゼロ。
お茶にすると本当に甘いのでみんなびっくりします。
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奥の青い花は「ボリジ」・・・そろそろおしまいです。



マジョラム 
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セントジョーンズワート
お茶にすると「眠りを誘う」と言われています。
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レモンバームとアップルミント
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ミント類の中で一番香りが高いのがこのオーデコロンミント
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地植えのローズマリーは「ブッシュ」みたいになっております。
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ストロベリーポットには、ワイルドストロベリーを植えています。
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水やりのたびに,摘んで食べています。
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だんさんが,種をまいてお世話してくれているバジル苗
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アイスプラント
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ブルーベリーも緑の実をつけています。
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こちらは、「ゆず」の赤ちゃん
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何のお世話もしていないのに毎年咲いてくれるアリストロメリヤ
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キッチンへ産地直送のハーブたちなんです。



長くおつきあいくださって感謝です。


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by t_hcmoto | 2019-06-10 09:00 | あれこれ | Comments(6)

わたしのハーブガーデン

畑の一角に「ハーブガーデン」を造成中です。
広さがあるので、大胆にレイアウトして植えています。
(ただ、畑までは車で40分かかるのです)

それとは別に
うちのお庭にも小さな「ハーブガーデン」作っているんですよ。

もう少し茂ってからupしようと思っていたのですけど
ボリジのお花が満開なので
途中経過ということで・・・・
   
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ちょっと高さがあるので、お世話するのがラクなんです。





種類いろいろ植えています。

まずは、ボリジ。
   
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小さな青いお花・・・・食べます!(レアチーズケーキにのせると、ホントきれいです♪)


ミント系もいろいろ。
アップルミント、パイナップルミント
オーデコロンミント、レモンバーム
   
   
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お料理に大活躍のセージ、タイム
   
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お茶に!
ベルガモット、ステビア
   
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ローズマリーは、這性と立性
   
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眠りを誘うと言われているセントジョーンズワート
トマトソース作りに欠かせないオレガノ
   
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狭いハーブガーデンなので、
お互いに侵食しないようにお隣のハーブとの間に仕切りを入れています。
ホームセンターで買った「プラダン」(たぶん・・プラスチックのダンボールという意味?)
   
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バジルとルッコラは…まだこんなちびっこです。
   
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「ミックスベビーリーフ」というのを蒔いてみました。
   
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これは、もう食べられそうです。


ローリエ
大きな木があったのですが、2年前に突然枯れてしまい・・・ひこばえを育てています。
   
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ブルーベリーは花盛りです。   
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ワイルドストロベリー 
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わたしね、ハーブアドバイザーなんです!
   
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全部・・・・食べるために育てています(笑)

  


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by t_hcmoto | 2018-05-06 23:35 | あれこれ | Comments(12)

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


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