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ビフカツ

ビフカツです。
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これって

「とんかつ」じゃなくても使っていいですよね。
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あとは、うちのかぼちゃの炊いたん。
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金糸瓜とアボカド&スモークサーモン
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食卓
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料理・お弁当部門に応募します


by t_hcmoto | 2018-11-14 09:00 | ごはん「洋」 | Comments(6)

鴨のロースト りんご添え

八甲鴨です。
皮に切れ目を入れて、弱火でじんわり焼きました。
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手前は、りんごのソテー。
鴨は、果物の甘さとよく合うと思うのですよ。
ソースは、煮詰めたバルサミコです。

付け合わせは、うちのじゃがいもとさつまいも。
ピンクのじゃがいもノーザンルビーと紫芋。
色合わせ・・・・失敗でした145.png
似過ぎですよね。
どちらかのお芋を黄色にすべきでした。
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鯖のセージマリネ。
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柿モッツァ。
カプレーゼのトマトを柿に替えたものです。
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〆は、昨日残っていたフェトチーネを「バジルパスタ」にしました。
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奥は、しめじのスープ。
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食卓
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赤ワインの季節になってきましたね。



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by t_hcmoto | 2018-10-22 09:00 | ごはん「洋」 | Comments(6)

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


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